Rosca de Pascua
Otra receta que aprendí de mi mamá. Felices Pascuas
Rosca de Pascua
Otra receta que aprendí de mi mamá. Felices Pascuas
Paso a paso
- 1
Mezclamos la leche tibia con la levadura junto con una cucharadita de azúcar y una cucharadita de harina, dejamos crecer hasta que se haga una esponja.
- 2
Colocamos la harina en un bol amplio, junto con la pizca de sal, el azúcar, los huevos, ralladura de limón o naranja, agua de azahar y el fermento. Integramos muy bien todos los ingredientes (utilice la batidora)
- 3
A continuación le vamos agregando la mantequilla en pomada y seguimos mezclando.
- 4
Enharinamos la mesada y retiramos la masa del bol, continuamos amasando con las manos (tratando de no agregar más harina porque sino va a salir la masa dura) hasta obtener una masa lisa, formando un bollo. Cubrimos y dejamos descansar hasta que duplique su volumen.
- 5
A continuación hacemos la rosca podemos hacer una grande o dos pequeñas. Si hacemos dos dividimos la masa en dos bollos, hacemos un cilindro
- 6
Unimos las dos puntas y colocamos las roscas, en una placa de horno con papel vegetal. Dejamos descansar hasta que duplique su volumen. Pintamos con huevo batido
- 7
Llevamos al horno precalentado a 170 grados durante unos 15 minutos. Comprobamos con un palillo.
- 8
Preparamos la crema pastelera.
Calentamos la leche con la esencia de vainilla y en otro recipiente que llevaremos al fuego. Agregamos la harina de maíz, azúcar y las yemas. Mezclamos todo muy bien sobre el fuego muy suave.
- 9
Le vamos agregando la leche, con mucho cuidado sin dejar de revolver hasta que espese, al final le agregamos una cucharadita de mantequilla. Dejamos enfriar
- 10
Colocamos la crema pastelera en una manga pastelera.
- 11
Decoramos la rosca con la crema pastelera, agregamos el resto de adornos que nos guste, huevo, chocolate etc
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rosca de Pascua
Durante de las Pascuas en mi tierra se acostumbra comer los típicos huevos de chocolate y la rosca de pascua con crema pastelera, muy parecida a la rosca de Reyes, con la diferencia de que lleva un huevo duro incrustado en su masa. Aquí les dejo la receta de la rosca de Pascua de mi abuela para que la compartan el próximo domingo.
-
Rosca de Pascua
Hace 2 años atras, por primera vez intente hacer una rosca, y recuerdo que me salio apelmazada, que la crema pastelera se me había pasado, intente de varias maneras y con el tiempo fui practicando y me fue saliendo, al principio me ponía mal, pero después comprendi, que en esta vida se aprende de todo, y hoy por suerte me sale mucho mejor, que hace 2 años atras. Una receta sencilla y fácil de hacer, ideal para pascua o también para reyes.
-
-
Rosca de Pascua
Una receta de Doña Petrona... por Blanca Cotta que rescaté de un libro... esta genial!!!
-
-
-
-
Rosca de Pascua
Hola! Os comparto receta de rosca típica de Galicia, ya que es tradición que los padrinos le regalen a los ahijados el Domingo de Pascua.Tiene una elaboración en diferentes fases con un tiempo de fermentación largo.Desde hace 10 años las elaboro por esta receta con buenos resultados.Espero que os guste.
-
-
-
Rosca de huevo (rosca de Pascua)
La rosca de huevo es típica sobre todo durante la semana santa y existen varias recetas, todas riquísimas. Espero que esta os guste.
-
Rosca de Pascua con huevos de chocolate
Mi rosca de pascua con crema pastelera, frutas confitadas y huevos de chocolate. Tradicional en Semana Santa. He disfrutado preparándola, sobre todo decorándola, porque me gustan las recetas coloridas y alegres, con sentimiento, y esta tiene mucho sentimiento por ser típica de una fecha tan especial para todos.
-
Roscón de Pascua
En mi tierra es típico el domingo de Pascua regalarle a nuestros ahijados el Roscón o Huevo de Pascua.Esta es una receta muy fácil para prepararlo en casa.Si queréis hacer al mismo tiempo alguno más, sólo tendréis que ir doblando la proporción de los ingredientes.Como en mi casa no nos gustan las frutas escarchadas, las he sustituido por gominolas!!Está delicioso!!
-
Roscón de pascua
Un roscón muy rico, el aroma a naranja y azahar que deja en la casa ya es un buen motivo para hacerlo.
-
Rosca de Pascua con pasas y nueces
Hacer una rosca de Pascua es una cosa mágica ¡vamos a conjurar! Mezclando todos los ingredientes mágicos, sabores y olores conseguiremos una rosca de Pascua riquísima, ¡¡vamos allá!!#roscadepascua #dulcesdesemanasanta #semanasanta #Pascua #bollosdepascua #Tradicionesmuydulces
-
Rosca de Pascua gallega
Receta de postre generalmente para Semana Santa. En Galicia es tradición que los padrinos regalen las roscas a sus ahijados, normalmente se suelen regalar el domingo de Resurreción. Antiguamente a las roscas se le ponían huevos por encima, según los años que tenía el ahijado, hasta un máximo de doce. A partir de doce años se le llevaba la rosca con doce huevos hasta que el ahijado se casase lo cual se suspendía. Os voy a dar la receta antigua con los huevos por encima como la hacemos todos los años en nuestra casa.
-
Rosca de Reyes
En este (aún) corto 2021, asistimos a principios de semana, al segundo taller, impartido esta vez desde Argentina, y gracias a @Kele, hicimos unas riquísimas roscas de Reyes..... que no sólo nos ayudaron a pasar un estupendo día de Reyes, y celebrar el cumpleaños de mi pequeña y súper consentida Reyes 🥰🥰... sino que quedaron tan ricos, que al día siguiente, fueron las delicias del trabajo.
-
-
Torrijas de roscón de pascua
Receta de aprovechamiento, pasa la pascua y siempre se queda un trozo de roscón , de aquí para allá que nadie quiere porque se ha quedado seco y lo que nos queda es tirarlo. Pues no , lo vamos a aprovechar en una receta muy fácil, barata y rica
-
Rosca de reyes paso a paso
Mi amiga Teresa Ferrer nos impresionó a todos los amigos en Facebook con su foto de Rosca de Reyes... Le pedí la receta y ha tenido la amabilidad de compartirla con nosotros.
-
Rosca de Reyes Magos con frutas
Para el día de reyes preparé mis primeras roscas, unas con frutas abrillantadas y otras rellenas de crema chantillí. -
-
Rosca de Reyes rellena de crema chantillí
Esta es otra de mi rosca de reyes, elaborada de manera sencilla, adornada con azúcar y frutas confitadas, y rellena de una deliciosa crema chantillí. -
Chucrut (versión familiar)😋😋
#CaminoDeSaboresEsta receta se la enseñó mi padre a mi mamá. Me recuerda a mi niñez y a mi presente porque en la casa de mi madre no falta el chucrut para acompañar el asado, incluso lo como en refuerzos porque es delicioso.No se parece a las recetas que he leído de chucrut pero me sigo quedando con esta. Háganlo y me cuentan, es un camino de ida jaja. 😋😋😋
-
Chucrut familiar fácil y rápido
Esta increíble receta es de @kathrin_chm y fue un éxito total en mi familia. Esta versión casera de chucrut va genial para acompañar cualquier tipo de carne, para un aperitivo, o para agregarle un par de cucharadas a tu ensalada. Es súper fácil de preparar y te aseguro que cuando la pruebes se va a convertir en algo habitual en tu cocina. Después contame! 😊😊😊😊#dulcesyconservas
-
-
Pan de Pascua
Es impresionante el sabor de este pan, frutas escarchadas, nueces y pasas maceradas en ron, ese aroma a esencias de canela, vainilla, aroma de Azahar , anís, clavo, nuez moscada....... es una “maravilla”
-
Panecillos de Pascua
Hoy os quiero compartir estos esponjosos y deliciosos panecillos dulces para Pascua. Su sabor a azahar es inconfundible e irresistible. Podéis ver el vídeo completo en mi blog.https://www.lolitalapastelera.com/panecillos-de-pascua/
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)