Donas al horno
ES MI primera VEZ que preparo esta receta y salieron buenísimas la masa es súper rendidora y son esponjosas
Donas al horno
ES MI primera VEZ que preparo esta receta y salieron buenísimas la masa es súper rendidora y son esponjosas
Paso a paso
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Primero hacemos el fermento: En un bols poner la leche tibia el agua tibia 20 Gramos de azúcar (sacar de los 100 gramos) y desgranar la levadura revolver y mezclar todo bien y dejar tapado en un lugar cálido 20 minutos el bols tiene que ser alto ya que esto crece y ahí seguiremos preparando la masa
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Una vez que pasaron los 20 minutos en el mismo bols que pusimos el fermento agregamos la harina los huevos la pizca de sal la ralladura de limón o lo que le vayan a poner y los 80 gramos restantes de la
azúcar mezclamos y unimos todo bien - 3
Damos vuelta el bols en la mesada amasamos un poco que quede una masa lisa y suave cortamos en trocitos la manteca pomada abrimos un poco la masa y agregamos la manteca (ahora se pone un poco todo pegajoso) amasamos y unimos todo bien no importa si de pone pegajoso agregamos un poquito de harina y seguimos amasando por 10 min
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Una vez integrada la manteca y amasar los 10 min dejamos levar 1hs en un lugar cálido. una vez que paso la hora y se duplico su volumen de la masa estiramos con un grosor de 1 cm no más porque después crecen. y usamos el cortante del tamaño que desean y otro más chiquito para el medio y así vamos haciendo las donas
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PONER EN UNA ASADERA CON ACEITE Y DEJAR LEUDAR 20 MIN Más LUEGO Llevar al horno en mínimo por 15 min apenas estén doradas las sacamos y decoramos a gusto yo usé glasé de limón pueden decorarlas con lo que tengan o dejarlas simples también se pueden comer
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