#BALONChallenge#PesonaPinkDalamSajian#SADARIOktober menjadi bulan kesadaran kanker payudara (Breast Cancer Awareness Month) yang dirayakan tanggal 19 Oktober. Momentum ini turut dimeriahkan oleh Cookpad dengan mengajak para penulis resep untuk meningkatkan kesadaran tentang kanker payudara serta deteksi dini dengan melakukan SADARI (Periksa Payudara Sendiri). Lebih jelasnya bisa dilihat disini :https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104Hai @puteri_jasmine91 @Alodia_Kitchen @SilvaMalexhi, izin tag yaaSebagai seorang ibu yang berperan penting dalam menyajikan hidangan dirumah, yang harus kita lakukan adalah sedapat mungkin menghindari hal² yang berisiko kanker di masa yang akan datang, misalnya dengan menjaga pola makan keluarga. Apa yang masuk ke dalam tubuh melalui makanan adalah hal yang sepenuhnya bisa dikontrol. Yang paling mudah yaitu menghindari  4P, yaitu Pewarna, Pemanis, Penyedap & Pengawet.Nah, untuk itu disini saya membuat Borscht (sup ala Eropa Timur) dengan bahan tanpa 4P. Sup ini nutrisinya sudah lengkap yang pastinya meliputi protein, karbo, dan serat yang diperlukan oleh tubuh. Pasta tomat saya buat sendiri tanpa 4P. Saya juga membuatnya tanpa penyedap karena rasanya sudah gurih & enak.Udah lama penasaran sama menu ini, awalnya tau dari nonton Anime & LA Yuru Camp, dari situ saya penasaran. Resep saya dapat dari Farah Qubayla yang ternyata gampang dibuat tapi saya recook & modifikasi untuk menyesuaikan dengan bahan yang ada.

Gak sah tinggal di Rusia kalau gak makan sup ini. Sup warna merah yg dihasilkan dari beetroots. Pas banget sebelum kepulangan ke tanah air, sudah memasuki musim beetroots.Dan kebetulan pas belanja ketika milih2 bahan, ada ibu2 Rusia yg ngajakin ngobrol. Begitu beliau tau saya mau masak borscht, langsung dgn sigap bantuin saya pilih2 bahan yg diperlukan sambil jelasin cara masaknya yg lebih baik gimana. Beliau senang banget ketila ada orang asing yg mau masak makanan nasionalnya Rusia.And then she gave me a hug plus kisses on the cheeks. 💓- Tanpa MSG -

Source Farah QubaylaPosbar local team solo dengan tema Palawija, saya memilih menggunakan kentang& buah bit beri perasan lemon yg di olah mjd Sup, sy belanja di #belanjaIdeDiPasarCookpad spy bisa dapat #sarungTanganCookpadMakanan yg satu ini merupakan salah satu hindangan Rusia.Warna merah yg sangat pekat ini dibuat dg buah Bit yg akan disajikan dg kentang, wortel&daging sapi.memiliki citra rasa yg sngt gurih&memiliki rasa manis shg makanan yg satu ini sngt cocok dimkn saat panas.Walau demikian Sup yg sy buat ini adlh Sup Borscht yg Indonesia bgt,dr bumbu& bhn2ny smua hasil bumi tercinta. So,masakan ini bsa dibilang pas&kaya akan sejuta manfaat.Special utk Indonesia,Clover& cookpad sup ini ku persembahkan.Tgl 17 Agustus 2020,Indonesia merayakan Kemerdekaan ke75 th.Kemerdekaan bkan tnda utk berhenti berjuang,tpi tnda utk berjuang lebih keras.Banyak sekali cobaan di th ini, semoga kita semua dapat melewatinya bersama.Masih ada setitik harapan,mimpi yg kita jaga.Masih ada cita-cita yg bisa kita bagikan.Sll jaga semangat patriotisme,bangglah mjd Indonesia.Utk Clover tercinta,selamat ulang tahun ke2th.bersama mu,ku bisa tumbuh mjd penulis yg baik. memiliki byk saudara dr sabang smp merauke❤Tetap semangat, sll Kompak, semakin maju&Sll menginspirasi.#pejuangGoldenApron3#GebyarGA_1Nusa1Bangsa#Annivers2U_Clover#CookpadCommunity_Solo#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#serbapalawija#merahputih#wongsolomasak

Sangat ingin membuat resep ini, udah bertahun-tahun kepikiran mau bikin sup borscht ini, akhirnya kesampaian jg.Rasa asem manis gurihnya bener- bener pas banget buat suasana dingin. Homie banget, cocok juga kalau mau disajikan pas Natal.worth the wait ❤️Nemu resepnya dari Cookpad Ukraine #CookpadTetanggaSource: @oleksandrchef . Happy birthday Cookpad,Semoga di ultah yang ke-13 ini terus maju dan jadi sumber inspirasi yang seru buat banyak orang. Semoga setiap resep yg dibagikan bs bikin masak lebih asik, mudah, dan banyak inovasi. Semoga terus sukses dan makin besar.#CookpadBirthday#ComfortFood #Borsch #Borshch #BeetSoup #UkrainianRedSoup #SourBeetSoup#SupMerah #RedSoup#Bit #BuahBit #Beetroot#SliceCuteCake

Kali ini buat sup bit merah, sup yang berasal dari Eropa timur ini sangat enak. Saya membuat dan memasaknya tidak hanya dengan logika saja tapi dengan penuh kasih dan cinta tentu nya. Siapa bilang para lelaki tidak bisa masak, saya salah satu dari jutaan lelaki yang bisa masak. Sup ini saya buat untuk yang tersayang di rumah. Untuk seorang ibu dari anak-anak saya. Di Eropa timur sup ini bernama Borscht terbuat dari bit merah dan sayuran lain sesuai selera bisa juga di tambah daging, sosis sesuai selera juga. Penasaran seperti apa resepnya?Silakan simak yang berikut ini, yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua.#GantengGantengMasak#PejuangGoldenApron2

Anda ingin membuat borscht? tidak perlu pergi ke Rusia untuk memakan nya, anda bisa membuat nya sendiri di dapur rumah anda. Borscht adalah sejenis sop berwarnah merah yang terbuat dari beetroots dan sayur sayuran lain nya. Banyak cara pembutannya, tapi bahan dasarnya harus menggunakan beetroots, untuk jenis sayuran lain nya anda bisa tambahkan sesuai selera anda. Beetroots bisa kita beli di supermarket. Ada sebagian yang membuatnya dari daging babi yg berlemak, mungkin karena di Rusia udaranya sangat dingin. tapi di sini saya menggunakan daging sapi, untuk rasa anda tidak perlu khawatir saya jamin rasa nya sangat nikmat. tapi bagi anda yang menyukai daging babi tidak ada salahnya mencoba. pilihan ada pada setiap manusia mau apa dan berbuat apa. semoga bermanfaat. Happy Cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2

Ingin diriku membuat borscht... Tapi apa daya, bahan kurang.. Jangankan pickled beet, bawang putih aja ga punya... But this is not bad, cukup enak dan menghangatkan...Next time aku mau bikin borscht yang lebih mendekati versi asli yang akan dimulai dari BELANJAA 💁...😂😂😂

Jadi saya sedang di Rusia, dan mama dari bos adalah orang Ukraina. Dan ini adalah makanan Fav Bos. Dan saya memasaknya sekarang setelah belajar beberapa kali dari mamanya.

Hah? Es Campur?? Bukan.. hihi.. ini bukan es campur atau sup buah.. Ini SUP lho.. sup unyu warna pink yang menggoda banget. Di tantangan #HariGiziNasional2019, diminta satu resep yang pakai susu, tapi no kue no minuman. Nah, saya langsung inget sama si cantik ini. Namanya Latvian Cold Beet Soup atau bahasa aslinya Chlodnik (Rusia), artinya Sup Dingin Buah Bit.Sup kok dingin? Hehe.. singkat cerita saya pertama kenalan sm sup ini wkt seminggu pertama saya tinggal di Latvia, negara kecil di Eropa Timur, dekat Rusia. Masakan ini tipikal masakan Eropa Timur yg doyan pakai Buah Bit. Bahan utama lainnya sebetulnya adalah Kefir atau Susu Kambing. Tetapi, tdk seperti sup di Indonesia, sup ini disajikan dingin. Serius lho ini.. karena biasanya Sup ini dimakan pada Musim Panas, jadinya rasanya menyegarkan.Jujur pertama kali juga saya bingung mau makan, sup dingin, warna pink? Gmn rasanyaa? Eh trnyata wkt saya coba, langsung ga lama semangkuk tandas tak bersisa.. 😂😂 jadi rasanya bener2 gurih segar gitu..Gizi dalam sup ini nggak tanggung2. Ada Buah Bit yang terkenal ber zat besi tinggi, ada sayuran, telur dan susu. Penasaran? Yuk dicoba..Note: resep yg saya tulis adalah resep modifikasi yg sudah saya sesuaikan dg bahan yg mudah dan Murah dicari di sini. Keterangan lbh lanjut ada di cara pembuatan.#latviancoldbeetsoup #olahanbuahbit #sup #latvianfood #russianfood #europeancuisine #coldsoup #healthyfood#cookpadcommunity_surabaya#BerburuCelemekEmas#resolusi2019

Selama 12 hari di Rusia saya tidak banyak mencicipi makanan lokal yang otentik karena makanan sudah disiapkan di cafetaria dan terus terang makanannya kurang menarik dan tidak cocok di lidah orang Jawa seperti saya. Tapi saya masih penasaran ingin mencoba makanan Rusia karena entah kapan lagi saya bisa kesana.Saya menemukan resep sup dingin bernama Okroshka. Okróshka adalah sup dingin yang berasal dari daerah Volga di Rusia. Nama ini mungkin berasal dari kroshit´, yang berarti hancur menjadi potongan-potongan kecil (Wikipedia).Saya tertarik karena mudah membuatnya dan terbuat dari sayuran segar, kentang, telur, dan daging ham (saya ganti dengan sosis dan smoke beef).Resep tradisionalnya menggunakan Kvass sejenis minuman fermentasi, namun bisa juga menggunakan sour cream, kefir, yoghurt atau buttermilk (disini saya menggunakan buttermilk).Rasa sup ini campuran sedikit gurih dan asam, dan terdapat tekstur crunchy dari sayuran segar yang dipotong kecil-kecil.

Ini menu sakral di bulan Ramadhan..kalau di Indonesia berbuka diawali dengan makan kudapan manis, di tradisi al Jazair, iftar diawali dengan menyantap soup chorba ini.. Segeeeeer dan bikin hangat perut😋😋Karena cuaca sdh mulai dingin, saya mulai menghidangkan lg menu ini. Lumayan bisa sebagai alternatif pengganti kaldu.Chorba yg paling sering terhidang di meja kami adalah jenis chorba frik. Tetapi, karena saya sdh tidak konsumsi karbo berlebih, soup untuk konsumsi saya hanya berisi sayuran dan daging sapi muda penuh lemak.Biasanya, soup ini disantap dengan bourek, sejenis lumpia isi campuran daging cincang, herbs dan feta cheese.