Budín de pan

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Salieron 2 lindos budines. El rectangular con cuadraditos de dulce de batata.
Me inspire en una receta de @Vicky_ardino. Cuando la vi me di cta que hacía mucho tpo que no preparaba esta delicia.
#retofinde

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Ingredientes

  1. 650 grpan sin corteza dura
  2. 1,300 ccleche
  3. 4claras (pden ser huevos enteros también), tenía claras en heladera
  4. 2huevos
  5. 170 grazúcar
  6. 50 grharina leudante
  7. Vainillín
  8. Ralladura de 1 limón

Paso a paso

  1. 1

    Prep el pan, en un bols la leche y los ponemos. Dejamos unos minutos p ablandar

  2. 2

    Mientras tanto prep los moldes. Use 250 gr de azúcar p los dos. Hacemos caramelo

  3. 3

    Agregar los huevos batidos al bols, vainillín, ralladura y azúcar. Mezclamos bien y vamos viendo la harina, ni muy chirlo ni muy espeso. Pde ser menos o no le agregas si no te place

  4. 4

    Horno 180/200 hasta que este la preparación durita. Comprobar c palillo. Me llevo 11/2 hora

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (15)

Geraytere Monti
Geraytere Monti @cook1940
No se me había ocurrido con dulce de batata.Qué plus!👏.

Escrita por

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

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