60. Soto Lobak Bandung
Bandung juga punya soto khas yg gurih & enak. Isian nya pake daging sapi & lobak putih.
Daging sapi yang digunakan enaknya pake daging tetelan atau biasa disebut sengkel/kerewed. Karena daging jenis ini mengandung lemak yang membuat kuahnya gurih. Biasanya dicampur dengan daging has dalam agar lebih enak teksturnya saat dimakan. Jadi tidak berlemak semua.
Kemudian untuk lobaknya sendiri ada cara agar tidak terasa pahit/pahang. Liat tips saya ya (terlampir)
60. Soto Lobak Bandung
-
Hafizia Eka Prastiwi“makasi mba, resepnya jd resep andalan aku kalo masak soto bandung..” -
Melinda Ayu“Harum banget kuahnya, anakku sampe nambah nambah makannya, makasi mba” -
Arief Septianto“Di coba ia ka resep nya, terima kasih” -
Rachma Anzanie“enak.. pas banget resep nya.. makasih mbk 🙂” -
Nia_b“Campurin langsung aj lobaknya, mau langsung dimakan, hehehe, makasih resepnya” -
Dedifa.Cooking“Setor cooksnapnya teh. Enak dan mudah membuatnya, makasih resepnya ya teh.Ijin reshare🥰”
Bandung juga punya soto khas yg gurih & enak. Isian nya pake daging sapi & lobak putih.
Daging sapi yang digunakan enaknya pake daging tetelan atau biasa disebut sengkel/kerewed. Karena daging jenis ini mengandung lemak yang membuat kuahnya gurih. Biasanya dicampur dengan daging has dalam agar lebih enak teksturnya saat dimakan. Jadi tidak berlemak semua.
Kemudian untuk lobaknya sendiri ada cara agar tidak terasa pahit/pahang. Liat tips saya ya (terlampir)
Cara Membuat
- 1
Potong tetelan daging sapi bentuk dadu kecil atau sesuai selera. Rebus daging dalam panci presto selama 30-40 menit, dengan api sedang agar kuahnya tetap bening. Setelah daging empuk, bersihkan dari kotoran darah yg mengambang, kemudian pindahkan ke panci bersih bersama kuah yg sudah dibersihkan.
- 2
Didihkan lagi kuah daging. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh/serai, lengkuas, cengkeh & kayu manis. Tambahkan gula pasir & kaldu sapi bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Jika dirasa pas, matikan api. Taburkan daun bawang diatas kuahnya
- 3
Potong-potong lobak sesuai selera. Cuci dan rendam dlm garam. Setelah itu rebus di panci terpisah dengan menambahkan garam & gula pasir.
Lihat tips bagaimana agar lobak tidak pahit.
- 4
Tata lobak yg sudah direbus tadi didalam mangkok. Kemudian banjur dengan kuah soto & dagingnya. Taburkan kacang kedelai, daun bawang & bawang goreng diatasnya. Tambahkan dengan perasan jeruk nipis jika selera. Soto Bandung siap disajikan bersama sambal cabe rawit, kerupuk dan perkedel kentang
Resep Serupa
-
Soto Lobak Bandung Soto Lobak Bandung
Msh dlm rangka menyambut ultah kombes yg ke-4 dan cooksnap tanda cinta kpd timlo kombes,.kali ini sya cooksnap resep soto lobak bandung milik mba @siskadian78 ku persembahkan cooksnap ini ya mba Siska,.terima ksh sdh membersamai kombes di sela2 kesibukan nya,.semoga berkenan ya mba😆Msh punya lobak di kulkas,.dr kpn kepengen soto bandung,.keinget dulu jaman msh kerja,bsa sering makan soto ini di kantin, sdh ga kerja yaa kudu bikin sndiri deh😁 pas bahan2 nya ada semua,.cuuss mari qt buat 😎Source: mba @siskadian78Link resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/r/15445179#CooksnapResep_SiskaDian#CookpadCommunity_Bekasi#Spesial4thKombes
-
Soto (Lobak) Bandung Soto (Lobak) Bandung
Pengen makan kuah anget2, tapi lagi gak pengen santan.. ini cocok banget pemirsahh 🤪Pernah makan soto bandung tapi udah lama banget, dan ini pertama kali coba buat sendiri pake resepnya mba Susi AgungMenurutku rasanya lebih mirip sop, karena rasanya ringan. Kalo soto betawi, soto kuning rasanya lebih kaya bumbu.Untuk referensi menu anak juga bisa nih...Selamat mencoba..#lobak#soto#sotobandung#goldenappron
-
Soto Lobak Bandung Soto Lobak Bandung
Resep: ZhafiraTernyata gampang ya masak ini,enak ,seger,mksh mba resepnya,anak² jg suka,seger katanya,untung bikin agak banyakan.😀#PejuangGoldenApron3
-
Soto Bandung (Lobak) Soto Bandung (Lobak)
Soto khas Bandung yang menyegarkan. Lebih sehat karena nggak pake santan tapi tetap gurih dan lezat. 💚💛🧡#PejuangGoldenApron3
-
153. Soto Lobak Bandung (Soto Daging Lobak) 153. Soto Lobak Bandung (Soto Daging Lobak)
Source: @beckty2429Cooksnap: @dedifa_cookingHai para pencinta soto. Kali ini menampilkan soto Bandung niih, mumpung masih ada daging tersedia dan kebetulan dapat lobak (secara di tempatku sulit mendapatkan lobak).Soto Bandung ini rasanya seger yaa, bahan bumbunya pun tidak terlalu banyak dan mudah diolah. Kuah soto Bandung itu bening, rasanya gurih segar dan nikmat bangeet. Olahan lobaknya ini mengingatkanku dengan menu yang sering dihidangkan di asrama saat masih kuliah di lembah manglayang dulu🥰Dan pastinya sesuai selera orang rumah yaa. Makasih yaa teh Beckty yang udah share resep soto Bandungnya🤗#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#KulaEtamCocok#OlahanDaging#Lobak
-
Soto Bandung Lobak Soto Bandung Lobak
24 November 2021Di Singapore sering turun hujan,pengennya makan terus. Belanja lobak ukuran kecil, langsung putar otak dimasak Soto bandung aj deh... Pas banget nih,makan yang hangat n seger.Source by @giacinta 🙏😇#PersiapanUntukMusimHujan##DirumahAja#
-
Soto Bandung (Sup Lobak) Soto Bandung (Sup Lobak)
Kebetulan lagi musim lobak putih 😊Soto Bandung adl soto kuah bening yg berisi daging sapi dan lobak putih menurutQ c spt Sup tp sueger bgt😄😄
-
-
Soto Sapi Lobak / Soto Bandung Soto Sapi Lobak / Soto Bandung
Baru kali ini deh buat soto lobak berasa enak. Hihihihi.... Saya sajikan soto lobak ini dengan sambel tempe, tahu goreng dan kerupuk. Kami suka daging sapi yg banyak lemaknya daripada dagingnya. Soto lobak mungkin sama aja dengan soto bandung ya, bedanya saya ga pake kacang kedelai. Syuka dan ga ribet sama resepnya soto lobak mba dapoer sriwidi 😘😊
-
Soto Lobak (soto Bandung) Soto Lobak (soto Bandung)
Hujan - hujan enaknya bikin yang kuah-kuah..Source : @giacinta
-
Soto Bandung Soto Bandung
Soto bandung ini buatnya simple, kuahnya bening dan segar sekali..😆saya pribadi lebih suka soto bandung dibanding soto2 yg lain karena penuh minyak.cocok dimakan saat musim hujan begini, setelah makanpun mulut terasa ringan krn sedikit lemak 😊jangan tanya kemana daging dan lobak dari foto diatas, semuanya ketutupan emping XD (pecinta emping 😅)
-
41. Soto Bandung 41. Soto Bandung
Buka lemari es masih banyak daging sapi sisa Idul adha, bingung mau dimasak apalagi. Kemarin baru bikin beef teriyaki, kemarinnya semur. Masa iyaa bikin itu lagi dong. Alhasil dulu sempet pas lg dinas keluar mampir di restaurant pesen soto bandung. Yaudahlah coba bikin aja hihi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)