Tortita de café y banana saludable

ByBianca
ByBianca @ByBianca
Buenos Aires, Argentina

Tenés ganas de una torta pero no queres cocinar de más? Esta tortita de porción individual te va a encantar! Saludable, rica y facilísima de hacer. Encima que sale re contra esponjosa💟. Use un molde para tarta de aprox 10cm de diámetro.

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Ingredientes

30 minutos
1 persona
  1. 5 cdassoperas leche
  2. 1 cditaesencia de vainilla
  3. 1 cdasopera café instantáneo
  4. 2 cditasstevia líquida
  5. 1banana extra grande (o dos chicas)
  6. 1clara de huevo (podes usar el huevo entero también)
  7. 1 cditapolvo de hornear
  8. 3 cdassoperas harina integral

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentar horno.

  2. 2

    En una taza integrar la leche, café, stevia y esencia. En un bowl aparte pisar 1/2 banana, agregar la clara de huevo y mezclar bien. Añadir la mezcla de café e integrar bien. Lo que quedó de la banana, cortarla en cuadraditos chiquitos y añadirlos a la mezcla.

  3. 3

    Incorporar las 3 cdas de harina de a una, tamizándola. Agregar también el polvo de hornear. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado, y llevar al horno a fuego medio, durante 20-25 minutos.

  4. 4

    Opcional: yo por arriba le agregue una tipo crema. La hice mezclando 1cda de queso crema + 1 de yogur griego.

  5. 5

    Listo!! Una delicia, no te va a decepcionar😛.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Buenos Aires, Argentina
Cocinar.. mi pasatiempo favorito! Y si es saludable, mejor💚 Cocinera principiante🙃
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