Budín con peras clásico
Marcelo Clerici @clericimarcelo
Lo hice muchas veces, lo repito según consejos de mi madre que siempre lo cocinaba.
Budín con peras clásico
Lo hice muchas veces, lo repito según consejos de mi madre que siempre lo cocinaba.
Paso a paso
- 1
Mezclar azúcar, el huevo y la ralladura con la esencia de vainilla. Podes usar batidora si tenés.
- 2
Agregamos de a poco la harina(con el polvo de hornear mezclado antes). Seguimos batiendo 2 minutos hasta lograr una mezcla uniforme.
- 3
Pelas y cortas 2 o 3 peras, yo corte 1 y media en rodajas finas.el resto lo corté bien chiquito.
- 4
Agregas los trozos de pera a la mezcla, revolves todo junto. reservas y enharinas un molde o aplicas manteca y azúcar...(esto es lo que yo hice)
- 5
Volcas la mezcla bien uniforme y después vas poniendo las rodajas de pera una al lado de la otra.
- 6
Meter en el horno, previamente calentado unos 10 minutos y cocinamos por 50 minutos a 180 grados. Luego de ese tiempo miras si está dorado y podes introducir un palito o cuchillo y ver si sale seco. Si es así listo !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcelo Clerici le encantará ver cómo quedó.
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