Sandwichito afrancesado

Esta receta es una buena opción para desayunar en un día sin prisas. Le llamo sándwich afrancesado porque la preparación con huevo se asemeja a la de la dulce tostada francesa aunque mi versión es salada, incluye queso derretido y recomiendo servirla con mostaza. Los puristas pueden usar la de Dijon aunque a decir verdad, en este caso prefiero la mostaza americana, que también tiene "lo suyito". #domingoenfamilia.
Sandwichito afrancesado
Esta receta es una buena opción para desayunar en un día sin prisas. Le llamo sándwich afrancesado porque la preparación con huevo se asemeja a la de la dulce tostada francesa aunque mi versión es salada, incluye queso derretido y recomiendo servirla con mostaza. Los puristas pueden usar la de Dijon aunque a decir verdad, en este caso prefiero la mostaza americana, que también tiene "lo suyito". #domingoenfamilia.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con la leche, sal y pimienta
- 2
Derretir media cucharadita de mantequilla en una sartén antiadherente.
- 3
Agregar la mitad de la mezcla de huevo y una vez que se haya extendido por el fondo de la sartén, poner encima los rebanadas de pan.
- 4
Una vez que el huevo se haya cocido, voltear la tortilla con todo y pan. Sobre la superficie cocida colocar dos rebanadas de queso gouda y doblar sobre ellas la tortilla que sobresalga del pan, para que envuelva el queso.
- 5
Cerrar el sándwich y tostar al gusto en la misma sartén.
- 6
Servir con un poco de mostaza para aderezar.
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