ஒரு கிண்ணத்தில் கோதுமை மாவு மஞ்சள்தூள் உப்பு முருங்கை கீரை போட்டு நன்றாக கலந்து தண்ணீர் தெளித்து பிசையவும்

பிசைந்த மாவை உருண்டையாக உருட்டி விருப்பப்பட்ட வடிவத்தில் திரட்டி தோசைக்கல்லில் சுட்டெடுக்கவும். சுவையான சப்பாத்தி ரெடி.

குருமா:
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பிரிந்திஇலை பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் தக்காளி இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும் நன்றாக வதங்கியது தேங்காய் முந்திரி சேர்த்து அரைத்த விழுதை சேர்த்து குக்கரில் 2 விசில் விட்டு இறக்கவும்.