Alfajores de naranja rellenos c/dulce 🍊♡(˃͈ દ ˂͈ ༶
Cuando uno hace la receta de otro cocinero entiende y vive su misma dedicación ...
De una receta que guardé una vez , casi cuando llegué a Cookpad , de la cocinera especialista en estas delicias de Gaby 👩🍳❤️, toda una tentación ...!
Respeto su receta porque es "redondita" en todo y hoy me doy el gusto ... y espero circule entre los fanas del alfajor para que todos digamos : gracias Gaby !!, que ricos son ...😋
Ella está en @dulceandocongaby... Alfajores con harina leudante sin maicena
Alfajores de naranja rellenos c/dulce 🍊♡(˃͈ દ ˂͈ ༶
Cuando uno hace la receta de otro cocinero entiende y vive su misma dedicación ...
De una receta que guardé una vez , casi cuando llegué a Cookpad , de la cocinera especialista en estas delicias de Gaby 👩🍳❤️, toda una tentación ...!
Respeto su receta porque es "redondita" en todo y hoy me doy el gusto ... y espero circule entre los fanas del alfajor para que todos digamos : gracias Gaby !!, que ricos son ...😋
Ella está en @dulceandocongaby... Alfajores con harina leudante sin maicena
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar el huevo con azúcar, la ralladura y el aceite. Mezclar bien hasta integrar y luego añadir el jugo. Tamizamos la mitad de la harina y batimos hasta que quede cremoso, luego le agregamos la harina restante. Se tiene que formar una masa que no se pegue a las manos, si es necesario utilizar más harina. Llevar al freezer por 30 min. O hasta que endurezca
- 2
Enharinar un poco la mesada...(es una masa fresca y necesitará esto, un poquito 👩🍳)
Estiramos con 1/2 cm de espesor y cortamos las tapitas según formas escogidas (redondos, cuadrados, largos...😉)Las colocamos en una placa enmantecada y enharinada (yo las pongo directo en esta placa de repostería especial 😀)
Dejar un espacio entre ellas pues crecerán un poco y pueden pegarse de costado 😛
para cocinarlas a horno medio por 10-15 minutos o hasta que se doren por debajo. Dejamos enfriar
- 3
Rellenar con el dulce elegido, en este caso yo hice 6 de membrillo
El membrillo lo pisé y mojé con un poquito de un vino dulce (p/postre-moscato😁)
Los otros 6 los relleno con dulce de leche
- 4
Preparar la cobertura, derritiendo el chocolate y bañarlos... según gusto y sapienza (yo aquí hice lo que pude...😁)
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