Papas Vikingas con eneldo y salchichas con salsa de mostaza

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

#cocinaaromatica - que rica comida y cuantos sabores !!

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Ingredientes

  1. 1-2papas
  2. 2salchichas por persona
  3. 1 cucharadamanteca
  4. c/noliva
  5. 1 cucharadaeneldo
  6. c/nperejil fresco
  7. condimentos varios (ver detalle en fotos)
  8. 2pepinos agridulces
  9. 1 cucharadamayonesa
  10. 1 cucharadamostaza

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas sin pelar en agua con sal aprox 15´ volcar el agua esperar que entibien, cortar en rodajas de 1 cm

  2. 2

    Dentro de una sartén poner la cucharada de manteca y el aceite de oliva, acomodar las rodajas de papas, cocinar hasta dorar de un lado, dar vuelta, dorar del otro

  3. 3

    Espolvorear sal, pimienta, eneldo, perejil picado mezclado con unas gotas de oliva

  4. 4

    Salsa de mostaza volcar un pote de crema chico en un bol o queso crema, la cucharada de mayonesa y la de mostaza, poner 1 cucharadita de mostaza en polvo y 1 en granos, mezclar

  5. 5

    Cortar en rodajas los pepinos agridulces

  6. 6

    Cocinar las salchichas a la plancha (no hervir) abrir al medio a lo largo

  7. 7

    Emplatar rodajas de papa con pepinos y la salchicha con salsa de mostaza

  8. 8

    Se pueden envolver las salchichas con fetas de panceta ahumada y cocinar a la plancha y acompañar con la salsa de mostaza al costado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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 La profe Luisa
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