Cara Membuat
- 1
Rebus daging dan paru dengan semua bumbu daging. Rebus dengan metode 7-30-7. Setelah matang, potong ukuran dadu dan sisihkan air kaldu
- 2
Di sisi lain, kupas kentang, potong dadu sesuai selera dan goreng hingga kering
- 3
Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis. tambahkan semua bumbu masak. Tumis hingga harum
- 4
Tambahkan air kaldu rebusan daging. Biarkan hingga mendidih
- 5
Masukkan potongan daging bersama dengan kentang goreng.
- 6
Kecilkan api dan masukkan 3 bungkus santan instan sambil diaduk. Tambahkan gula, garam, lada dan penyedap rasa sesuai selera
- 7
Sambal: rebus 10 cabe rawit, haluskan dan tambahkan sedikit air
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empal Gentong Empal Gentong
Ini uenakkk... tapi mengandung santan, jadi jangan sering2 yaaa 🤭Source: susan_gracia Fang ✅ -
Empal Gentong Empal Gentong
Salah satu kuliner khas dari Cirebon ini memang selalu ngangenin. Dulu saat berkunjung ke Cirebon, saya mengira Empal Gentong adalah daging yang digoreng seperti layaknya Empal 😁 Ternyata daging dan tetelan yang berkuah seger... Empal Gentong yang saya buat kali ini adalah Empal Gentong versi santan. Bila suka yang bening, santan bisa diskip ya🙂#Cookpadcommunity_jakarta#Indonesianfood#Empalgentong#Cookpad10#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia Phie Kitchen -
Empal Gentong Empal Gentong
Ini salah satu kuliner Cirebon yg paling mantap 👍 dan akhirnya bisa bikin sendiri 😍 meskipun masaknya bukan di gentong 😆 Rindi SCN -
Empal Gentong Empal Gentong
Ceritanya mau nyenengin suami yang baru sembuh dari sakit gigi...hi...hi.., ini salah satu masakan fave pak suami...☺ Dewi Lina Faidah -
Empal Gentong Empal Gentong
Menu Minggu pagi ini..., khas Cirebon ala saya.Sedap gurih, bisa dimaem bareng lontong atau pun nasi.Bikin yuk😊#PejuangGoldenApron2 Ge Adhian -
Empal Gentong Empal Gentong
Sebentar lagi Lebaran Idul Adha, terkadang kita suka banyak dapat kiriman daging yang isinya macam macam tidak hanya daging aja, ada juga jeroannya. Bingung mau diapain yak,,,,,aku punya resep Empal Gentong ala aku, kalau kata Suami sih rasanya seperti Empal Gentong di Cirebon,,,,yuks kita cobain resepnya,,,,, Srie Wardaningsih -
-
Empal Gentong Empal Gentong
Pas banget hari ini cuaca lagi adem, jadi pingin bikin yang berkuah. Lihat di buku resep ada empal gentong, yawdah dimasak ini aja. Ini kali pertama makan empal gentong, dan aku suka 😊❤ Amanda Garden To Table -
Empal Gentong Empal Gentong
Anggap ajah 'soto' dari Cirebon ya. Tampilannya mirip soto kalau kata @pre_sella hahaha. Rasanya lebih medog dan berempah daripada soto. Kalau udah icip, yang syuka dedagingan dengan kuah pekat pasti bakal jatuh hati deh sama si empal gentong inih!Makannya pakai ketupat, tabur cabai bubuk buat empal gentong, acar timun dan emping. Beuh ga sadar dua mangkok, besoknya pusing dan pundak sakit, maklum #afterforty.Nama empal gentong, katanya, berasal dari cara memasaknya duluu duluu, yaitu menggunakan gentong (kendi besar dari tanah liat) yang dipanaskan dengan kayu bakar, memberikan aroma khas. Sementara kata empal merujuk pada cara masak daging yang direbus terus dipotong-potong.#8tahuncpmotobareng #Ramadandalamrasadanlensa #Lebaran #Bukapuasa #KreasiCoDe25_Soto#SemangkukSoto #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok Hes Hidayat -
-
Empal Gentong Empal Gentong
Empal Gentong adalah makanan khas Cirebon, mirip seperti soto Betawi. Tapi sedikit lebih simpel dari segi bumbu dan bahan pelengkapnya. Rasanya gurih dan enak sekali. Patut untuk dicoba sebagai salah satu menu favorit keluarga. Kali ini saya buat yang sederhana dengan pelengkap sambal kecap.#TiketGoldenBatikApron Hesti Puspaya Tutik -
Empal Gentong Empal Gentong
Beneran kangeeeenn banget sama makanan khas cirebon ini..jaman sekolah dulu hampir makan ini terus karena dulu tinggal di cirebon..Oh iya masakan cirebon hampir semuanya memakai daun kucai hehe.. makanan khas selain nasi jamblang dan lengko hmmm rasa dan baunya yang khas jadi ciri dari makanan asal cirebon ini 😋😋😋 Nurul Ismayanti
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15132408
Komentar