Pulpo estilo pibil con puré cremoso de patatas 🥔🐙🥔🐙
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Una forma diferente de comer pulpo es prepararlo aderezado con salsa pibil y terminado a la brasa. Acompáñalo de un rico puré de patatas y verás lo bueno que está!! 😍😍❤️❤️
Feliz día!! 😘😘
#porunmundomejor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes para el aderezo pibil. Ponlo en el vaso batidor y bate bien.
- 2
Sumerge el pulpo en la salsa y en un recipiente hermético de vez en cuando agita para que se empape bien.
- 3
Calienta la sartén con un chorrito de aceite y planchea el pulpo
- 4
Mientras estás macerando el pulpo prepara el puré de patatas. Si quieres ir más rápido corta pequeñas las patatas y cuece en agua abundante y sal. Cuando estén tiernas, retira el agua, añade la mantequilla, un chorrito de leche, sal y pimienta y pasa por la batidora. Quedará con una textura cremosa increíble.
- 5
Y ya sólo queda emplatar. Cuando coloques el pulpo añádele unas cucharadas extra del aderezo, un poco más de orégano y a comer 🍽🥳🥳🥳🍽
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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