Gourmandise du jour : Bonjour 😋Des cookies façon Levain Bakery, une patisserie New Yorkaise, et c'est Hervé Cuisine, qui nous livre la recette en direct sur Instagram®.Alors la recette originale, donne des cookies bien plats et larges, et trop sucrés à mon goût. Personnellement, je les préfère plus petits, bombés, avec un cœur fondant et une croûte croquante. De plus j'ai utilisé de la vergeoise brune et non blonde, c'est ce qui leur donne cette couleur caramel.J'ai donc intentionnellement modifié un tout petit peu la recette.

Gourmandise !! Envie d'un gâteau au chocolat fondant et gourmand, et en plus sans beurre !Pour remplacer le beurre j'utilise de la compote de pommes, celle ci va apporter le côté fondant au gâteau.J'ai également choisi de glacer le gâteau avec un glaçage au chocolat façon rocher. Le gâteau fera un goûter super gourmand et pas trop gras😏Voici sans plus tarder la recette.

@rachida_affordablyhappy est mon compte Instagram je vous y attends pour plus de détails.Ce cake est un vrai régal il est léger et très bon😋

Si vous traînez ne serait-ce qu'un peu sur les réseaux sociaux, les sites de recettes, ou qu'il vous arrive tout simplement de prendre du bon temps dans un salon de thé, il y a peu de chance que vous n'ayez jamais entendu parlé du carrot cake ! Quoi ? Un gâteau à la carotte ? Eh bien oui. Et c'est délicieux ! Pour les réfractaires à la carotte, n'ayez crainte, elle se fond à la perfection dans la texture du gâteau, elle permet même de diminuer la quantité de sucre par rapport à un cake classique. Après quelques essais plus ou moins fructueux (je peux par exemple vous dire qu'intégrer le jus d'1/2 orange pour parfumer mon gâteau n'a pas été ma plus brillante idée aha), voici ma recette chouchou. Elle est sans lactose, sans sucre raffiné, et avec un moelleux parfait. A vos tabliers !

C'est Thé carrot cake, le meilleur que j'ai pu goûter, celui que j'aime d'amour et que je ne me lasse pas de manger. Sur la photo je les ai fait en gâteaux individuels, sur la recette je vous l'ai écrite pour un grand gâteau.#monlivredecuisine

J'ai préparé ces petits cakes pour rendre visite à la famille.La polenta ici donne une texture proche de la semoule. J ' ai remplacé le beurre par de la compote de pomme permettant de réduire considérablement les calories de ce gâteau.Voici la recette :

Les cookies souvent au pépites de chocolat, peuvent être garnis de différente manière. J'avais envie de retomber en enfance avec ces bonbons au chocolat, que j'adorai grignoter étant petite, que mes neveux et nièces adorent aussi aujourd'hui : les Smarties®.Et en plus je suis tombée sur une édition limitée en magasin des années 80 !!J'utilise souvent la même recette de base car elle donne des biscuits moelleux à l’intérieur. C'est aussi celle que j'ai utilisée pour mes cookies garnis de mousse au chocolat. (https://www.epicechocolat.com/2017/04/cookies-garnis-la-mousse-au-chocolat.html)

Rolala ce que j'aime ça, les cinnamon rolls !!Je vous propose aujourd'hui cette viennoiserie délicieuse, plus simple à faire qu'on ne l'imagine. En suède, on les appelle Kanelbullar, c'est approximativement la même recette mais sans le glaçage.Aux USA, le glaçage est normalement fait avec du cream cheese, type Philadelphia®, mais je n'en avais pas.. j'ai donc fait un glaçage royal, et c'est très bien aussi !Ne soyez pas effrayés par la longueur de la recette, c'est beaucoup plus simple et rapide qu on ne le pense.Il y a la recette version Thermomix® (compatible avec Mr Cuisine Connect® et autre Robot Multifonction) ET également la recette avec les étapes pour les personnes qui ne possèdent pas ce type de robot :) (d'où la longueur de la recette également).

Depuis quelques temps je m'intéresse de beaucoup plus près à la nutrition. J'ai toujours été intéressée par ce domaine, très proche de ma passion qui est la cuisine.Pour moi la nourriture est synonyme de plaisir. Mais j'aspire à une nourriture plus saine, et meilleure pour notre santé. La Healthy Food (littéralemenent "Nourriture Santé" ) est très en vogue, certes, mais le but est bien de vivre en meilleure santé plus longtemps.Aujourd'hui je propose donc une recette de minis cakes au cacao et écorces d'oranges confites.J'ai volontairement mis très peu de sucre bien que le cacao soit brut, mais les écorces d'oranges confites apportant déjà du sucre, j ai donc réduit le sucre cassonade.Allez assez de blabla, voici ma recette sans gluten svp 😜. Les flocons d'avoine sont là pour apporter les fibres nécessaires qui accompagneront les sucres rapides.

Un dessert gourmand et plein de fraîcheur, ça vous tente ? je vous propose une crème dessert composée de 3 couches à l'orange.Pas d'œufs pour cette recette très facile, qui fait en plus un bel effet 😛.

C'est un gâteau que je fait à chaque Noël et qui est très appréciée par mes convives #recettesdefetes #recettefacile #gâteau

Cake ultra moelleux et goûteux, idéal pour la saison automnale, inspiré de la recette de Prêt à manger