✨Cazuela de Cochayuyo✨
Cochayuyo es un Alga comestible rica en yodo.
Paso a paso
- 1
Dejar la noche anterior cochayuyo en agua y al día siguiente lavar bien y cortar en trozos pequeños.
- 2
Sellar carne con aliños, morrón y mix de verduras, luego verter 800 ml de agua. Hasta hervir junto con ramita de apio.
- 3
A continuación incorporar papas, zanahorias, zapallo, cochayuyo y caldo. Cocer por 20 minutos. Sazonar a gusto.
- 4
Luego incorporar el arroz, cocinar a fuego lento por 17 minutos. Servir con cebollín y a ¡disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nadia Soto le encantará ver cómo quedó.
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