Enjuaga las Jaibas remadoras en abundante agua fría.

Luego, en una olla grande agrega las dos tazas de agua y la taza de vino blanco. Incorpora las jaibas. Desde que las introduces son 15 minutos hasta retirarlas. Listo. Se comen con la mano y en muchos lugares de por acá, la gente les agrega vino blanco al interior, raspan todas las entrañas y se las comen por completo. En mi caso la carne y el
Coral.