Pueblito de galletas de jengibre y canela 🏡🌳🌻⭐🌞🌜🏡
Esta receta es de la gran cocinera Encarna Pérez.
@lacocinadencarni
Para mi no es una receta más de Encarni. Esta es especial. Es la receta a través de la cual la conocí. 😀 (Ella la tiene publicada con forma de hojas de árbol en otoño, que son soñadas 😍.)
La primera vez que las preparé, hice lío al no pesar los ingredientes 🤦🏽♀️, (usé un vasito medidor) y no pude moldear la masa. De sabor y aroma deliciosas, pero sin formitas. Gracias a la insistencia de Encarni volví a hacerlas con balanza/báscula y han salido para enamorarse. ♥ Así las he horneado una y otra vez y esta, decidí publicarlas para que también formen parte de mi recetario.
Aunque nos separen más de 10.000 kilómetros, nos hemos convertido en "compañeras virtuales" 😀😀 . Tal vez nunca nos encontremos en persona, pero a través de la fibra óptica submarina intercontinental, LA COCINA NOS UNE 💞.
Gracias Cookpad por darme la posibilidad de conocer a gente fabulosa como mi mentora en galletitas Encarni.
#combatoelfrio
#cocinaaromatica
#maratoneando galletiteando
Pueblito de galletas de jengibre y canela 🏡🌳🌻⭐🌞🌜🏡
Esta receta es de la gran cocinera Encarna Pérez.
@lacocinadencarni
Para mi no es una receta más de Encarni. Esta es especial. Es la receta a través de la cual la conocí. 😀 (Ella la tiene publicada con forma de hojas de árbol en otoño, que son soñadas 😍.)
La primera vez que las preparé, hice lío al no pesar los ingredientes 🤦🏽♀️, (usé un vasito medidor) y no pude moldear la masa. De sabor y aroma deliciosas, pero sin formitas. Gracias a la insistencia de Encarni volví a hacerlas con balanza/báscula y han salido para enamorarse. ♥ Así las he horneado una y otra vez y esta, decidí publicarlas para que también formen parte de mi recetario.
Aunque nos separen más de 10.000 kilómetros, nos hemos convertido en "compañeras virtuales" 😀😀 . Tal vez nunca nos encontremos en persona, pero a través de la fibra óptica submarina intercontinental, LA COCINA NOS UNE 💞.
Gracias Cookpad por darme la posibilidad de conocer a gente fabulosa como mi mentora en galletitas Encarni.
#combatoelfrio
#cocinaaromatica
#maratoneando galletiteando
Paso a paso
- 1
Tener todo a temperatura ambiente y los secos tamizados. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Dividir en dos, y envolver algo aplanadas con film plástico.
Llevar a la heladera, mínimo de la noche anterior. O hasta un par de días para que la masa se impregne bien de las especias.
- 2
Estirar sobre mesa de trabajo con palote, ambos enharinados en la medida que sea necesario.
Algunos de los componentes del pueblito de galleta, están hechos con cortantes comprados, pero otros no. Vamos por estos últimos. 😊
- 3
Casitas con chimenea. 🏡🏡
- 4
Sol. 🌞
- 5
La luna. 🌙
- 6
Pinitos. 🌲🌲
- 7
Colocar sobre papel para horno y llevar a la heladera hasta que se enfríen.
Precalentar el horno a temperatura media.
Retirar cuando los bordes estén bien doraditos.
Dejar enfriar sobre la misma placa primero, luego sobre rejilla.
Recetas similares
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Galletas de jengibre
Sé quela foto no ayuda mucho pero realmente está muy rica y bastante fácil de hacer, para que no tenía el papel para horno y se me deformó cuando lo despegue y rompió, pero son muy sabrosas disfrutenlas 🤗.
Juan -
Carrot cake húmeda, esponjosa y aromática 🥕
Me topé en pinterest con ésta receta y está genial, cumplió todas las expectativas, es sumamente húmeda, esponjosa y aromática, no podría describir el aroma que invadió toda la casa! Lastimosamente no pude tomar fotos de todo el proceso, pero traté de describirlo tal cual lo hice. Espero que se animen a saborearla #saludparatodos
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Slime Elmer's
El famosísimo Slime.. probamos todas las recetas NI UNA FUNCIONA, hasta que encontré esta.. que si bien.. hay que amasar bastante... sale... y es pegajosa, fría y elástica..Ideal para los niños.. pero ya de 7 años en adelante.. para niños más pequeños recomiendo la masa de sal.
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Roles de canela
Hola les dejo la receta de Roles de canela que realice el día de ayer 🥰 Lo encontré en un recetario y me animé a hacerlo para ser la primera vez salió muy bien 🫢
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Pancitos de leche
Hoy les traigo la receta de unos pancitos de leche caídos del cielo, SI! Suavecitos y tiernos como si fueran nubecitas. Con unos pocos ingredientes que seguro tenemos en casa, y un poquito de paciencia sale o sale.
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Shakshuka
Hay algo que tengo que admitir y es que AMO los desayunos. Creo que es la comida más importante en mi día, y mejor aún si mi plato lleva huevos ! Por eso hoy les dejo un recetón. Les invito a transportarnos a Medio Oriente a través de este plato llamado: Shakshuka -
Torta Hü (Torta Negra)
Antiguamente la llamaban "Boquerón" la reina en esta receta es la miel de caña dulce, pueden consumir diabéticos por el bajo dulzor que posee, se le puede agregar azúcar morena. Es fácil de preparar y riquísima.
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Muffins de naranja con chispas de chocolate
Pueden cambiar la esencia de naranja por esencia de vainilla y lo hacen de vainilla con chispas de chocolate, y también pueden evadir las chispas de chocolate y hacerlo solo de naranja. No cambiará en nada, más bien el sabor será diferente. A mí me encanta esta muy rico, para la merienda es algo genial. O simplemente cuando se te antoja algo dulce,👌🏼 es una buena opción para calmar los antojos ❤️. #dulces
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Cupcake se vainilla
Este cupcake fue la primera resets que hice que fue a los 5 años y me sentí feliz y orgullos y ahora soy una mini cocinerita que tiene 11 años
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Frutillas en bizcochuelo!
Tuve este pedido de bizcochuelo pero en frutillas trituradas, licuada y con sabor a chocolate. Entonces puse mitad de harina y mitad de cacao. 1 cta de hornear y 1 cta de bicarbonato. Quedó un manjar, impresionante, esponjoso, sabroso.😍👌. Sinceramente me quedo con este reemplazo.
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Chipa Kandoi
Esta receta mi abuela hacía para la semana santa en su tradicional TATAKUA(horno a leña) y era mi preferida en mi niñez 😋 era una delicia como solo ella sabía hacer... Y cuando llegaba a su casa y ya no encontraba me enojaba tanto!! 😞😢 Yo la hice en una versión más light #Familiar
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Bizcocho de naranja con avena express
Como está súper fresco por aquí, sale este sabroso bizcocho pa comer con media culpa ya que sustituí el azúcar por eritritol y stevia, si no cuentan con esos ingredientes, pueden reemplazarlos con otro tipo de azúcar (coco, mascabo, blanca), estoy segura de que quedará igual de sabroso! 🍊P.D.: No tomé fotos del procedimiento ya que no pensaba subir la receta, pero salió muuuy rica como para no compartirla 🥰 -
Brownie de nuez y manzana
Me he inspirado en una receta keto, pero el mío no es completamente así ya que utilicé azúcar morena en vez de la estevia en polvo porque no lo tenía entonces. Es un postre muy saludable 😋
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Visitas de nietos a la tarde y hora de merienda, dar una ojeada a la frutera y ver sólo 2 manzanas ; y rápidamente en la mente una receta fácil, rápida y rica ñ, dádame por una amiga hace un buen tiempo.Gustó a chicos y grandes🤗 -
• rollos de canela •
Siempre quise cocinar rollos de canela, al ser una masa tenía miedo de lo que podía pasar, pero me animé y salieron estupendas. Anímate vos también y publica tu foto!
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Te sobró arroz blanco? Estás con prisa y con ganas de algo sabroso? O simplemente te puede la comida oriental? Esta joyita es para vos! Se puede preparar con los vegetales que tengas en la heladera, especias a gusto y está lista en un flash! De igual manera, dejaré los vegetales que utilicé para prepararla, es súper práctica!😊 -
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No tengo que decir de este lo hice una vez para probar y me encantó, le hago a mi nuera cuando esta de dieta..!!
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Súper sencillos y sabrosos rolls de canela para la merienda, desayuno, incluso postre, why not? 🤭#saludparatodos -
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Mi sobrinito está de cumpleaños y por su cumple decidió que quiere una torta de alfajor. En mi vida hice y escuché pero siempre es bueno probar cosas buenas.Es muy fácil 🤷🏻♀️ la masa de alfajor y utilizar un cortador más grande
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Waffeln kuchen
Los waffles, es una de las preparaciones que más popularidad ha adquirido en este último tiempo. Hoy en día podemos encontrar locales especializados en waffles donde ir a comer o pedir delivery, asimismo en la sección de congelados del supermercado, podemos encontrar una que otra marca que los ofrece en ese formato, y sobre todo, hoy es muy sencillo prepararlos de forma casera, gracias a las waffleras eléctricas. Yo prepare galletitas en una wafflera de hierro fundido, como se hacia en la época de mi abuela 😌
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Buscando una receta de galletas saludables, encontré una y la modifiqué a mi gusto. Las pasas se pueden reemplazar por chips de chocolates y sin canela para hacer una versión más atractiva para los chicos.
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