Bizcocho con chocolate, frutos y frutas secos
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Con unas poquitas cosas que habitualmente tenemos en casa, podemos preparar un exquisito dulce para compartir con nuestra familia y amigos.
Bizcocho con chocolate, frutos y frutas secos
Con unas poquitas cosas que habitualmente tenemos en casa, podemos preparar un exquisito dulce para compartir con nuestra familia y amigos.
Paso a paso
- 1
Poner el aceite, el yogur y el azúcar en un cuenco y batir unos minutos. A continuación, agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir.
- 2
La mezcla de frutos y frutas que yo usé lleva nueces, almendras, anacardos, bayas de goyi, arándanos rojos, pasas de uva, pistachos y semillas de calabaza.
- 3
Mezclar y tamizar la harina, la levadura y el cacao. Mezclar con un poquito de harina las frutas para que no se hundan en el fondo del pastel al ponerlos en el molde.
- 4
Agregar la mezcla de harina a la preparación de huevos. Colar los frutos para quitar el exceso de harina y mezclar con cuidado con la preparación.
- 5
Engrasar y enharinar 1 molde y verter la mezcla. Dar unos golpes sobre la mesa para que no queden burbujas en el bizcocho. Llevar a horno precalentado a 180º C durante 45´. Dejar enfriar en el molde y servir cuando esté totalmente frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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