સૌપ્રથમ ચણાની દાળ અને ચોખા ને આખી રાત પલાળી દેવા ના ત્યારબાદ સવારે પીસી લેવા ત્યારબાદ બનાવેલ ખીરામાં મીઠું સોડા હળદર નાખી ખીરું બનાવીલેવું ત્યારબાદ તેમાં ચણા ની દાળ નાખવી પછી તેના ઢોકળ કરવા ત્યારબાદ ઢોકળીયામાં પાણી મૂકી તેમાં ઢોકળા ની થાળી મૂકી ૧૦ મિનિટ ચડવા ચડવા દેવું ત્યારબાદ બનાવેલા ઢોકળા ને ગોળ કટ કરી લેવા
એક પેનમાં બટર લઈ તેમાં તેમાં આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ કાંદા ગાજર કેપ્સીકમ કોર્ન પાલક પનીર ખમણ નાખી સેઝવાંન સોસ ટોમેટો કેચઅપ પીઝા સિઝલિંગ બધું નાખી મિક્સ કરી સ્ટફિંગ બનાવવું

વ્હાઇટ સોસ બનાવવા માટે
એક પેન માં બટર લેવું ત્યારબાદ તેમાં મેંદો નાખવો ત્યારબાદ તેમાં દૂધ નાખી હલાવવું પછી તેમાં મરી ભૂકો મીઠું ચીઝ નાખી હલાવવું તો રેડ્ડી છે વ્હાઇટ સોસ

એસેમ્બલ કરવા માટે પેલા ગોળ ૨ પીસ ઢોકળા લેવાના ત્યારબાદ પેલા કટ ઉપર સેઝવાન સોસ લગાવો પછી તેની ઉપર બનાવેલા વેજીસ મુકવા તેની ઉપર વ્હાઇટ સોસ લગાવી ફરીથી ઢોકળાં નું ગોળ પીસ મૂકી ઉપર થી ચીઝ અને ઓલિવ થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરવા તો રેડ્ડી છે વેજ ખમણ લઝાનીયા