Empanadas salteñas

#copaamerica si si siiii esta receta la hice para festejar esta noche el triunfo de Argentina.
Gracias @Valen14 por inspirarme. Esta es mi versión.
Paso a paso
- 1
Lo primero que debemos hacer es cortar la carne en cubitos y reservar. Por otra parte cortamos la cebolla en cubitos al igual que la papa.
- 2
Colocamos en una olla un poco de agua con sal pimienta y un caldito de carne ponemos a hervir por 5 minutos la carne y retiramos en la misma agua donde hervimos la carne colocamos las papas cortaditas a hervir hasta que estén cocidas, ojo cuidar que no se ablanden de más.
- 3
En un sartén freír la cebolla hasta dorar y luego sobre este mismo sartén agregar la carne y la papa cocida cocinar por dos o tres minutos y retirar del fuego agregar de cebollita de verdeo y el huevo duro cortado en cubitos condimentar a gusto y dejar reposar en la heladera por un par de horas
- 4
Armar las empanadas y hornear a fuego medio por aproximadamente 20 minutos y listooo están nuestras empanadas perfectas para disfrutar en familia mientras vemos el partido
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