El Ramen es un plato originario de China, que en el siglo XVII desembarcó en el país nipón a través de Zhu, un político y escritor chino exiliado después de la derrota de la dinastía Ming. Fue acogido por un rey feudal japonés y para agradecer el gesto le ofreció un plato de fideos con caldo.El Ramen es una sopa de fideos preparada con una base de caldo de pescado, carne, pollo, verduras, camarones, cerdo, etc, con una gran variedad de toppings con salsa de soja, alga, kombu, bonito seco, katsuobushi, jengibre etc.En Japon hay distintistos tipos de Ramen Hataka Ramen, Kioto Ramen, Tokio Ramen, Muroran Ramen, Sapporo Ramen, Tsukemen Ramen, Shio Ramen, Los caldos más sabrosos y espesos se les llama Kotteri, como por ejemplo el Tonkotsu Ramen, mientras que los más ligeros y transparentes se llaman Assari como por ejemplo el caldo Dashi hecho con alga kombu y Katsuobushi, hay versiones vegetarianas, dulces o picantes, en fin es tan extenso hablar solo de la sopa Ramen esta es una versión, rápida, instantánea, no hace falta ir a un restaurante, ni complicarse para cocinar para devorar un plato de exquisito ramen como en los animes food.Antes de ponerse a comer, los japoneses dicen "itadakimasu" es dar gracias por la comida a las personas que la han elaborado, a las personas que han cazado o recolectado los alimentos y a todos los que han hecho la comida posible.
#micocinadice Pastas