Bánh bột lọc nhân thịt đơn giản.❤️
Mẹ mình lớn tuổi răng yếu nhưng thích ăn bánh này lắm,những lúc dịch như vậy thèm thì không ai bán.sẵn nhà còn bột nên hôm nay quyết định triển ngay cho mẹ và cả nhà ăn.
Bánh bột lọc dai sần sật hoà quyện với thịt và nước mắm mặn ngọt ăn rất bắt nha (ngon hơn mấy cô bán gánh đi ngang nhà mình)hihi. Mẹ mình ăn khen ngon 😁
Chúc cả nhà thành công để đãi người thương nè.❤️
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho bột năng vào cái tô lớn đổ từ từ nước nóng vào bột,bột nhão thì cho thêm bột,bột khô quá thì cho thêm vào ít nước.nhào cho bột dẻo mịn là đạt.
Để bột vào cái túi hoặc đậy khăn lại cho bột nghỉ sau đó mình đi rang thịt và làm mỡ hành.
- 2
Xắt thịt vừa ăn,ướp vào hạt nêm,đường,nước mắm,hạt tiêu trộn đều.
Bắt chảo lên bếp đợi nóng cho mỡ và thịt vào xào cho thịt chín,trút ra dĩa. bắt lại chảo đó lên bếp cho vào 2 muỗng mỡ nước,cho hành lá xắt nhỏ vào nêm thêm ít đường và nước mắm xào qua lại rồi tắt bếp.
Lấy cục bột lúc nãy ra cắt từng cục bột đều nhau cán tròn.
Gắp từng miếng thịt nhỏ bỏ vào miếng bột rồi gặp lại và miết cho phần mép dính lại với nhau (miệt chặt đừng để hở vì lúc luộc sẽ bị xì ra).làm lần lượt đến hết.
- 3
Bắt nồi nước lên bếp đợi sôi,thả hết phần bột vừa nặn lúc nãy vào luộc.bột nổi lên và trong lại là chín. Cho bánh ra dĩa có trét sẵn mỡ hành để bánh không dính vào nhau.
Pha nước mắm mặn ngọt: Cho vào chén nước nóng,đường,nước mắm,nước chanh+tỏi ớt băm nhỏ.
Phản ứng
Tìm kiếm hàng đầu trong
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Bánh bột lọc chén! Bánh bột lọc chén!
Bánh bột lọc chén kiểu mới nóng hổi, có chút dai dai, nhân tôm đậm đà, vô cùng hấp dẫn ai ăn cũng thích Mình làm bằng chén, chén này rất tiện và nhanh, chén này 3 trong 1 làm bánh bèo, bánh bò và bánh bột lọc chén!
-
Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt
Đi xa quê đã hơn 20 năm, qua các vùng miền sinh sống, ăn nhiều món bánh bột lọc ở các nơi nhưng cái hương vị bánh bột lọc trần nhân tôm thịt của quê mẹ Quảng Trị vẫn còn nguyên đầu lưỡi... Nhớ những buổi chiều tuổi thơ, mạ thường cho ăn xế 1 đĩa bánh lọc sau khi ngủ dậy, phải nói là tỉnh cả người ra. Nhớ những buổi chiều mùa đông, cả mấy chị em gái quây quần ngồi làm bánh, bắt bắt, bọt bọt rồi hít hà cái mùi thơm của nồi nhân mà thèm ơi là thèm, mong làm cho nhanh để được thưởng thức.Bánh bột lọc trần ở đây không cần phải gói lá bên ngoài mà luộc trực tiếp với nước sôi sau khi cho nhân vào bên trong và tạo hình. Bánh bột lọc trần ngon hơn bánh bột lọc gói là khi ăn miếng bánh dai kết hợp với nhân tôm thịt đậm đà, ăn với nước mắm chua ngọt cực ngon. Nào chúng mình cùng trổ tài nhé!
-
Bánh bột lọc Bánh bột lọc
Nói đến bánh bột lọc ai cũng biết đó là món ăn đặc trưng của người dân xứ Huế. Đi trên những con phố Sài Gòn bạn cũng dễ bắt gặp những cô gánh hàng rong hay ở những góc hẻm nhỏ đều có món bánh bột lọc. Nhưng điều đáng nói ở đây là làm sao tìm ra được cái hương vị của xứ Huế. Gia đình mình ai cũng mê mẩn món bánh này. Nên với mình món bánh này không khó làm chút nào và nó đã trở thành một món ăn quen thuộc mà 5 -7 ngày mình lại làm một lần để mọi người cùng thưởng thức.
-
Bánh bột lọc nhân măng thịt#ngon_bất_ngờ Bánh bột lọc nhân măng thịt#ngon_bất_ngờ
Hồi nhỏ mình đã được bà ngoại làm cho ăn món bánh bột lọc nhân măng thịt. Cũng bỏ quên món này khá lâu rồi, giờ làm lại để đổi vị một chút cho món bánh bột lọc ... -
Bánh bột lọc nhân tôm mỡ hành Bánh bột lọc nhân tôm mỡ hành
Mùa hè rồi, nhớ hồi còn học ở vn quá, lúc nào cũng tụ tập lũ bạn xóm sau giờ học là đi ăn bánh bột lọc tôm thịt rồi là bánh bao, bánh đúc, bánh giò, khoai lang, chuối chiên,...bây giờ sang đất khách, nhớ quá mà chẳng chỗ nào bán mà mang đúng hương vị ngày xưa cả. Thèm thuồng quá là phải lăn xả thôi ạ ❤️❤️❤️ recipe này dành cho 2 người ăn thoải mái nha mọi người 😄
-
Vài thứ bánh quen: bột lọc và bánh mặn !! Vài thứ bánh quen: bột lọc và bánh mặn !!
Hôm nay nói về bánh bột lọc nha. mình không thích lắm nhưng lại hay làm vì anh xã thích và là thứ bánh mình cho là thứ bánh quê đẹp nhất. cách làm này mình đều xài trước giờ vì nhanh gọn lẹ !!
-
Bánh bột lọc bằng khuôn và muỗng ăn canh Bánh bột lọc bằng khuôn và muỗng ăn canh
Bánh bột lọc là món ăn có thể ăn giữa buổi trưa và chiều hay ăn dặm buổi tối nhưng mỗi người lại có cách làm khác nhau và đây là cách làm của mình#5hthu5
-
Bánh bột lọc Bánh bột lọc
Nhớ ngày còn học cấp 2 và cấp 3 thỉnh thoảng đám bạn rủ nhau làm bánh bột lọc. Quê em ở Vinh gọi bánh bột lọc là bánh Bèo. Ở quê có bột lọc ướt làm bánh rất ngon. Nhân bánh là con tôm đồng nhỏ được rang săn lên nên ăn rất bùi. Làm bánh này khâu cực nhất là nhồi bột. Nhồi làm sao cho bột mềm dẻo và mịn thì khi luộc bánh lên sẽ trong. Giờ xa quê không có bột lọc em dùng bột năng làm bánh. Nhân bánh thì em làm 2 loại. Loại tôm thẻ rang cùng với thịt. Và loại chỉ có tôm đồng hoặc tôm sông bé.
Nguyễn Hồng Toàn -
Bánh bột lọc chay Bánh bột lọc chay
ngày rằm và mùng 1 tháng nào bên mình cũng làm bánh bột lọc chay để bán nè, nay chia sẻ cho các bạn công thức nhà mình làm hihi.
-
-
Bánh bột lọc lá chuối kiểu Huế Bánh bột lọc lá chuối kiểu Huế
Bánh bột lọc có 2 kiểu là bột lọc trần và gói lá chuối! Mình thích mùi lá chuối nên làm kiểu này! Bánh thơm ngon, dai dai, phần nhân đậm đà chấm với nước mắm chua ngọt rất ngon!#bepvang
-
Bánh bột lọc Huế Bánh bột lọc Huế
Trong hàng trăm loại bánh đặc sản của Việt Nam, bánh bột lọc lọt vào top những món ăn phổ biến, hay xuất hiện trên các gánh hàng rong của các cô, các mẹ dọc theo vệ đường khắp đất nước.Tuy nhiên, ở Huế, bánh bột lọc tưởng chừng quen thuộc này mang một phong vị rất riêng, được người dân bản xứ chế biến và gói ghém theo một cách khá riêng biệt, tạo nên vẻ độc đáo và hấp dẫn của món ăn dung dị này.Cùng vào bếp, bắt tay vào làm món ăn dân dã quen thuộc nhưng chứa đựng đầy linh hồn của cố đô Huế, và cùng lắng nghe những giai thoại lịch sử của vùng đất vua chúa này.#ebepvang#bepcomnha#beplairai#beptuoitho
Bình luận