Jalea de Manzanas 🍎🍎
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
#manzanas. #nolotirolococino. Aprovechando las cáscaras y los centros de la fruta 🍎 que usé, me dispuse a cocinar una jalea.
Jalea de Manzanas 🍎🍎
#manzanas. #nolotirolococino. Aprovechando las cáscaras y los centros de la fruta 🍎 que usé, me dispuse a cocinar una jalea.
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente las cáscaras y el agua. Llevar a fuego fuerte, hervir hasta consumir casi la mitad del líquido.
- 2
Escurrir el líquido obtenido colocando un lienzo sobre un colador, apretar bien formando un torniquete con el lienzo, ajustando las cáscaras y los centros.
- 3
Medir el líquido y colocar en un recipiente junto con el azúcar. (usé 2/3, 450 cl. /3 = 300) se puede agregar hasta el 100 por 100.
- 4
Hervir a fuego fuerte hasta que tome color, y punto de jalea.
Se conoce el punto colocando una cucharadita sobre un plato : si al enfriar no se corre está lista.
- 5
Envasar en frascos esterilizados. Con la jalea caliente. Cerrar hermético.
- 6
🍎La jalea se forma por la peptina que contienen las cáscaras y centros con semillas de las frutas. Y es lo que les da aspecto liso y brillante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRACIELA CUARZO🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15339951
Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.
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