Albóndigas de pescado en salsa con puré
Daniela Burgos @danycocinasimple
Se pueden freezar las albóndigas crudas.
Albóndigas de pescado en salsa con puré
Se pueden freezar las albóndigas crudas.
Paso a paso
- 1
Remojar el pan en trocitos en la leche tibia. Dejar 5’ y escurrir.
- 2
Mientras hacemos la salsa: en una olla con poquito aceite y bien caliente ponemos la cebolla, morrón y zanahoria bien picadita. Salar y transparentar. Fuego medio.
- 3
Añadir el puré de tomates, ajo y laurel y cocinar 10’. Mientras hacemos las albóndigas.
- 4
Colocar en la procesadora: pescado, condimentos, miga de pan y 1 cda de almidón de maíz.
- 5
Formar bolitas y colocarlas en la salsa caliente.
- 6
Cocinar 25’ más a fuego medio. Cuando esté lista ponerle ajo y perejil picados!
- 7
Hacer puré o lo que te guste para acompañar: fideos, arroz, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Burgos le encantará ver cómo quedó.
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