Guiso de lentejas

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

#infancia A lo mejor no es una receta llamativa pero me acordé de una persona muy especial mi madre que siempre me regañaba para que consumiera lentejas, y la única forma de que las consumiera era en guiso y se acerca el día de los niños, y ahora entiendo lo importante que son... y lo recuerdo con amor.💗

Guiso de lentejas

#infancia A lo mejor no es una receta llamativa pero me acordé de una persona muy especial mi madre que siempre me regañaba para que consumiera lentejas, y la única forma de que las consumiera era en guiso y se acerca el día de los niños, y ahora entiendo lo importante que son... y lo recuerdo con amor.💗

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Ingredientes

5 raciones
  1. 450 grlentejas
  2. 1pimiento rojo
  3. 1zanahoria
  4. 2 dientesajos
  5. Orégano y sal a gusto
  6. 1/2 cucharaditapaprika
  7. 1cebolla
  8. 4papas medianas
  9. 2 tiraslonganiza
  10. 2 tazasarroz
  11. 4 tazasagua hervida

Paso a paso

  1. 1

    Bueno lo primero.se dejan remojando las lentejas una noche anterior se vota el agua y se cuece por 20 minutos, se hace un sofrito se añade la.cebolla con el ajo picado, ya pochado se añade la zanahoria en cubos pequeños y el pimiento rojo hasta que quede bien sofrito y se añade a las lentejas.

  2. 2

    Se añaden las papas cortadas en cubos medianos y hasta que estén cocidas las papas se apaga y se reserva.

  3. 3

    Se hace un arroz blanco se añade poco aceite, doramos un poco y añadimos agua caliente y un poco de sal dejamos 15 a 20 minutos a llama baja, y en un sartén freímos longaniza.

  4. 4

    Damos vuelta hasta que doren bien por 5 minitos alrededor y se sirve quedo exquisito...🤌🏻💗

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Cocinar hoy
Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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Comentarios (6)

Angélica
Angélica @Angelica
@cook_marisol qué lindos recuerdos, Mari!! Como dice mi querida @tesa_cuina es un plato completísimo!

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