Arroz a la mexicana

Receta fresquita para el verano.
Cuidado, solo para personas a las que les guste el picante. 🌶️🌶️🌶️ o ☠️
Arroz a la mexicana
Receta fresquita para el verano.
Cuidado, solo para personas a las que les guste el picante. 🌶️🌶️🌶️ o ☠️
Paso a paso
- 1
En una olla con abundante agua con la sal, los ajos y las quindillas, cocer 30 minutos el arroz a fuego fuerte.
Nota: el arroz lo habremos puesto en remojo unas horas antes y lo lavamos bien para quitar impurezas.
- 2
Mientras tanto en una sartén caliente echamos el aceite la cebolla, el pimiento y los pochamos 10 minutos a fuego medio
- 3
Añadimos a la sarten el tomate, el caldo y un poquito de sal.
Removemos y seguimos cocinando otros 10 minutos
- 4
De la olla donde cuece el arroz sacamos las guindillas, las picamos y las incorporamos a la sartén. Removemos
- 5
Cuando el arroz este cocido, lo escurrimos y lo añadimos a la sartén.
Apagamos el fuego y removemos hasta que todo se integre
- 6
Servir caliente.
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