Tacos de lechuga con salmón marinado

César Grau Rodríguez
César Grau Rodríguez @vanesar

Tacos de salmón (lechuga) con salsa de yogur.

Tacos de lechuga con salmón marinado

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Ingredientes

20’
3 raciones
  1. 200 grsalmón
  2. 1/2 cucharaditapimentón dulce
  3. 1/2 cucharaditaajo en polvo
  4. 1 pizcapequeña de sal y pimienta
  5. 1Aguacate
  6. 2 cogolloslechuga
  7. salsa de yogur
  8. 1yogur griego o el que quieras
  9. 1 pizcapequeña de sal y pimienta
  10. 10 hojasmenta picadas muy fina
  11. 1 cucharadaaove
  12. Zumo de medio limón
  13. cebolla marinada o encurtida
  14. 1/2Cebolla roja o cebolla Dulce
  15. 10 mlvinagre
  16. 100 mlagua caliente
  17. 1 pizcasal y pimienta

Paso a paso

20’
  1. 1

    Poca la cebolla en juliana y echa el resto de ingredientes (agua, vinagre, sal y pimienta). Reserva en la nevera.

  2. 2

    Ahora toca la SALSA DE YOGUR. En un bol echa el yogur y el resto de ingredientes (limón, menta…)

  3. 3

    SALMÓN. Hazlo tacos y añade los condimentos que se indican: pimentón, ajo en polvo, sal, pimienta y mezcla. Saltea.

  4. 4

    MONTAJE: coge las hojas de cogollos, pon el aguacate laminado, el salmón, la cebolla encurtida y un poco de salsa de yogur. Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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