Mejillones en salsa de tomate

Carolina
Carolina @cook_22854916

¡Receta de aprovechamiento total! Utilizando unos pocos de mejillones que sobraron de otra receta, y restos de verduras.¡ Voilà!

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Después de descongelar los mejillones los rehogamos un poco en una sartén con un pelín de aceite.

  2. 2

    En otra sartén preparamos un sofrito con pimientos y cebolla previamente cortados en pequeño. Cuando esté dorado lo pasamos por la trituradora.

  3. 3

    Volvemos a poner el sofrito ya triturado en la sartén con un poquito de agua, añadimos una cucharada de harina, removemos bien para que se deshaga y añadimos tomate frito y sal al gusto.

  4. 4

    Una vez hecha la salsa añadimos los mejillones y listo. Es una salsa que puedes usar con cualquier cosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carolina
Carolina @cook_22854916
Me gusta comer sano y elaborar buenas recetas. ¡Y que mejor manera de compartirlo!
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