Mejillones en salsa de tomate frito a 5 especias

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

Las especias con el tomate frito combina muy bien, le da un sabor aparte, delicioso.

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Ingredientes

20 min.
2 personas
  1. 1 kg.mejillones
  2. 1 vasotomate frito casero
  3. 1 dienteajo grande
  4. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  5. 1 cucharaditamejorana seca
  6. 5especias (canela, clavo, hinojo, anís y pimienta negra)
  7. sin sal

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Primero limpiar los mejillones de barba seca y eliminar las conchas abiertas. Lavar bien y dejar en un escurridor. A continuación pelar el ajo y cortar en láminas finas. Dorar el ajo en el aceite bien caliente.

  2. 2

    Agregar el tomate frito casero, la mejorana seca y las 5 especias. Dejar cocinar 1 minuto.

  3. 3

    Agregar las conchas de mejillones y tapar. Dejar cocinar hasta que se abre las conchas. Sacar las conchas en un plato y reducir la salsa. Echa loas conchas abiertas y dale un par de vueltas.

  4. 4

    Apartar del fuego y servir. Buen provecho! 😋 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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