Churrasquitos de pollo en salsa de vino blanco y patatas crema

Para la guarnición cortamos la cebolla en juliana, y la sofreímos hasta que esté bien pochada.

Agregamos entonces las patatas cortadas en rodajas medio gruesas, una cucharada de orégano, sal, pimienta y cubrir con leche.

Dejamos cocinar a medio fuego hasta que la patata esté tierna, y haya evaporado casi toda la leche, moviéndola de vez en cuando.

Para los churrasquitos partimos las pechugas de pollo en medallones, salpimentamos, los doramos y reservamos.

En el aceite anterior añadimos los dientes de ajo laminados, la cebolla picada, y el champiñón laminado, sofreímos hasta que esté la verdura cocinada.

Agregamos el vino blanco y dejamos hervir un poco.

Diluimos una cucharadita de maicena en el vaso de caldo de pollo, vertemos encima de las verduras, con un poco de comino y el jugo de medio limón.

Probamos de sal, introducimos los churrasquitos y dejamos cocinar unos 4 min y listo.