Tarta de manzana

Preparar la mise en place

En un bowl comenzaremos acremando la mantequilla junto con el azúcar.

Agregamos el huevo y la esencia de vainilla, batimos hasta que se integre todo muy bien.

Agregamos la harina cernida y seguimos incorporando.

Una vez lista la masa la llevamos a refrigerar por al menos una hora.

Después de ese tiempo sacamos la masa y la extendemos en todo nuestro molde cuidando que todo quede del mismo grosor, con ayuda de un tenedor hacemos hoyitos.
Colocamos encima papel estrella y agregar algo que haga peso (que pueda ser llevado al horno). Llevamos al horno por 15 minutos a 180° C.

En un sartén agregamos la mantequilla, manzana pelada y picada, azúcar, pasas y la canela y la salteamos sin dejar que se llegue a cocer demasiado.

Una vez que la tarta salga del horno agregamos el relleno de manzana, cuidando que no lleve mucho jugo.
Agregamos nueces al gusto.

Una pasado el tiempo sacamos del horno, desmoldamos y está lista para disfrutar!