🌿Grill de verduras con vinagreta de nueces

Mónica
Mónica @Monifricadas47_
Barcelona

Una cena rápida y ligera y con un sabor delicioso. Ojala tuviera una barbacoa para poder hacer estas verduras, pero como no es así hay que inventar recursos y el horno es un buen compañero. Ésta receta os va a gustar mucho, la vinagreta es una delicia..y si las verduras son de calidad ya mejor....😜😜

🌿Grill de verduras con vinagreta de nueces

Una cena rápida y ligera y con un sabor delicioso. Ojala tuviera una barbacoa para poder hacer estas verduras, pero como no es así hay que inventar recursos y el horno es un buen compañero. Ésta receta os va a gustar mucho, la vinagreta es una delicia..y si las verduras son de calidad ya mejor....😜😜

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Ingredientes

30 minutos
2 porciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero cortar las alcachofas por el medio y retirar los pelillos, filateamos el hinojo, hacemos un corte a los pimientos y le ponemos un chorrito de aceite dentro.

  2. 2

    Partir la patata y espolvorear sal y pimentón. Y envolver en papel de aluminio y colocar en la parte baja del horno.

  3. 3

    En la bandeja del horno vamos poniendo la verdura y espolvorear sal. Calentar el horno con el grill también a 180º.

  4. 4

    Meter al horno y con la puerta un poco abierta los últimos 5", así se irá la humedad y la verdura quedará más crujiente como si fuera a la brasa.

  5. 5

    Hacemos la vinagreta en un bol, un chorrito de agua, un buen chorro de aceite, un chorrito de vinagre y dos cucharadas de miel, cortar unas 5 nueces y añadir.

  6. 6

    Meter en el microondas sólo 50 segundos y remover bien y servir por encima de la verdura.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mónica
Mónica @Monifricadas47_
Barcelona
Me gusta todo lo creativo ..
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Comentarios (8)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buen truco lo del horno abierto para la humedad!! Me lo apunto Mónica, porque me encantan las alcachofas así como a la brasa y no sabía como prepararlas en casa 😋

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