Crema de olluco con cúrcuma
Una fácil y nutritiva receta.
Paso a paso
- 1
Cortar los ollucos en bastones y cocinarlos con abundante agua y sal por 15 minutos.
- 2
Licuar los ollucos con dos tazas de agua de donde se cocinaron.
- 3
Poner los ollucos licuados en una olla y agregar sal, pimienta y cúrcuma. Hervir moviendo de vez en cuando.
- 4
Rectificar sal y agregar crema de leche (opcional. Mezclar bien y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Desirée Raposo de Oliveira le encantará ver cómo quedó.
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