Pica pollo (Pollo frito)

Cocinando Con Migue
Cocinando Con Migue @cocinandoconmigue
republica Dominicana

El pica pollo no es más que pollo enharinado y frito con sazones y especias del agrado del dominicano. Antes de ser frito el pollo es hecho como lo pueden ver en la receta

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 pollo entero
  1. 1pollo entero ya picado y lavado
  2. 1 cditaorégano
  3. 1 cditapimienta
  4. 1 cditasal
  5. 1/4 tazaleche
  6. 1limón
  7. 1azafrán
  8. 5 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Tener el pollo picado y lavado no retirar el cuero de el

  2. 2

    Agregamos en un bol los siguientes ingredientes como el ajo, sal, oimienta,

  3. 3

    Orégano el azafrán y lo removemos muy bien

  4. 4

    Agregamos la leche y un limón completo

  5. 5

    Luego agreamos un huevo de tamalo M a la mezcla removemos y agregamos media taza de harina

  6. 6

    Removemos hasta hasta tener esta mezcla

  7. 7

    Agregamos las pieza a la mezcla y lo dejamos reposar por un aproximado de 30 minutos reposando

  8. 8

    Segundo paso condimentar la harina con los ingredientes secos sal pimienta y el azafrán si tienes ajo en polvo añade

  9. 9

    Añadimos la piezas a la harina y apretanos y quitamos el excedente de harina

  10. 10

    Ponemos una olla con abundante aceite y dejamos calentar bien caliente y luego añadimos las piezas de pollo y bajamos el fuego a medio

  11. 11

    Los dejamos cocinar por 20 minutos y movemos Para que se cocinen uniforme las piezas

  12. 12

    Si gusta puedes pincharlo y así sabes si están lista yo lo hago al ojo

  13. 13

    Luego de 20 a 25 minutos retiramos las piezas y a disfrutar recuerda verificar ante de retirar cada estufa es diferente

  14. 14

    Esta receta esta disponible en mi canal de youtube completa cocinando con migue

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Que bonito verte por aquí @cocinandoconmigue! Aqui tienes otra fanatica del pollo frito! Que delicia!

Escrita por

Cocinando Con Migue
Cocinando Con Migue @cocinandoconmigue
republica Dominicana
Sígueme en mi página de Facebook cocinando con migue también en YouTube https://youtube.com/channel/UCbBAVYcubLoJSWg0PdPcboQ
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas