64. Acar Ikan
Salah satu masakan Ibu yg dikangenin, Alhamdulillah skrg jd menu favorit keluarga juga 😍 💕 saya suka yg agak terang warna acarnya, ga suka yg kuning pucet 🤭
Di resep utk 2 ekor ikan yg agak besar ya, sy pakai 3 ikan Krn ukurannya tidak terlalu besar 😊
64. Acar Ikan
Salah satu masakan Ibu yg dikangenin, Alhamdulillah skrg jd menu favorit keluarga juga 😍 💕 saya suka yg agak terang warna acarnya, ga suka yg kuning pucet 🤭
Di resep utk 2 ekor ikan yg agak besar ya, sy pakai 3 ikan Krn ukurannya tidak terlalu besar 😊
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, sayat2 badannya. Kucuri jeruk nipis dan garam. Goreng hingga matang, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang. Tambahkan timun dan cabe rawit. Beri air secukupnya.
- 3
Beri kaldu jamur, garam dan gula pasir serta air jeruk lemon atau cuka. Masukkan ikan, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Resep Serupa
-
Acar Ikan Acar Ikan
Acar ikan ini adalah resep masakan yg sudah ada sejak aku masih kecil... dan tetap ada bahkan dalam menu pesta pernikahan masa kini pun masih ditampilkan.... Kali ini aku mencoba tampilkan resep keluarga semoga menambah semarak khasanah resep2 masakanku di cookpad ini#PejuangGoldenApron2
-
Ikan Acar Ikan Acar
Pertama kali bikin "pesmol". Kalo orang Medan bilang "ikan acar", karna pake wortel dan timun sama cuka.Ga punya timun, ganti daun kucai. Ini juga ga pake kemiri karna ga punya 😂 Tapi tetap enak kok!#MamakAwak biasanya pake kembung. Ini manfaatin ikan kacang-kacang (barakuda) yang digoreng sejak 3 hari lalu dan ga abis-abis.Ini resep Mamak Awak, salah satu favorit keluarga kami.
dedekipan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar