মিষ্টির দোকানের মতো ক্ষীর কালাকাঁদ(mistir dokaner kheer kalakad recipe in Bengali)

Suparna Sarkar
Suparna Sarkar @suparnathehomechef
C/o-Chandan Sarkar,Shyampur colony(road no-6) post office- Durgapur-1, pin no-713201, dist-Paschim Barddhaman, WB

মিষ্টির দোকানের মতো ক্ষীর কালাকাঁদ(mistir dokaner kheer kalakad recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২৫-৩০ মিনিট
৪-৫ জন
  1. ১কিলো দুধ
  2. ১চা চামচ ভিনিগার
  3. ১/৪ কাপ চিনি
  4. ১০০ গ্রাম খেজুর পাটালি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২৫-৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে দুধ জ্বাল বসাতে হবে। এরপর ১/২ কাপ জলে ভিনিগার মিশিয়ে দিয়ে দেব। দুধ টা অর্ধেক কেটে যাবে। আর ছানা কাটতে হবে না। জল ফেলতেও হবে না। এরপর দুধ টা ক্রমাগত হাতা দিয়ে নেড়ে যেতে হবে।

  2. 2

    এরপর জল শুকিয়ে গেলে গুড় ও চিনি মিশিয়ে হাতা দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    এরপর চিনি ও গুড়ের সাথে মিশিয়ে পাক আনতে হবে। পাক চলে এলে গ্যাস থেকে নামিয়ে প্লেটে সমান করে ছড়িয়ে দিতে হবে।

  4. 4

    ঠান্ডা হলে কেটে সার্ভ করতে হবে ক্ষীর কালাকাঁদ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Suparna Sarkar
Suparna Sarkar @suparnathehomechef
C/o-Chandan Sarkar,Shyampur colony(road no-6) post office- Durgapur-1, pin no-713201, dist-Paschim Barddhaman, WB
cooking is my passion.I love cooking, baking, food photography.
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি (9)

Similar Recipes