Preparar el bizcochuelo el día antes o ese día pero debemos asegurarnos que esté bien frío. Cortar a la mitad ! Colocar almíbar de los duraznos y comenzar a poniendo dulce de leche una buena capa.

Para hacer el chantilly: Batir la crema de leche que debe estar súper fría (yo la pongo unos minutos al frezzer siempre para asegurarme que está helada) comenzar batiendola sola y luego agregar el azúcar impalpable de a poco no es necesario tamizar batir un poco más y cuándo esté bien cremosa dejar de batir. Agregar la vainilla y mezclar a mano hasta integrar

Luego poner una capa de la crema encima del dulce de leche, encima un poco de merengues picados. Tapar con la otra capa y acomodar bien

Cubrir la torta con la crema que quede bien prolija y llevar a heladera un buen rato, cortar los duraznos lo más prolijo que puedan es muy importante eso!

Comenzar a poner por fila bien prolijo cada durazno, yo me demore un montón en hacer eso🤦‍♀️ creo que me dio más trabajo que todo el resto🤣. Pero me gustó mucho como quedó bien prolijo.

Luego picar los merengues y comenzar a ponerlos sobre los bordes de toda la torta como se ve en la foto. Colocar en maga en resto del chantilly y realizar rosetones en el borde superior. Usé un pico de boca cerrada en forma de estrella.

Luego como me sobró chantilly hice el borde inferior formando estrellitas chicas. Terminar de colocar el merengue en las partes que vean que aún no tiene.

Y listo quedé feliz con el poste, fue un éxito total! A mi papá le encantó

Adentro quedó así!