Pimientos verdes rellenos de carne
Esta es una receta que fue para indagar porque siempre había visto pimientos de piquillo rellenos pero nunca pimientos verdes y la verdad que me sorprendió mucho la combinación de sabores y ahora la hago bastante a menudo
Pimientos verdes rellenos de carne
Esta es una receta que fue para indagar porque siempre había visto pimientos de piquillo rellenos pero nunca pimientos verdes y la verdad que me sorprendió mucho la combinación de sabores y ahora la hago bastante a menudo
Paso a paso
- 1
Corta los pimientos por la zona del rabito pero no lo cortes entero, lo suficiente para sacar las pipas del pimiento ya que nos servirá de tapa para el relleno
- 2
En una sartén fríe la carne picada y una vez hecha retírala, en la misma sartén fríe la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón y cuando esté un poco hecha añade la carne picada y remueve lo todo.
- 3
Echa el tomate frito a la sartén junto con el relleno y echa la sal al gusto, una vez tengas el gusto cogido con una cuchara rellena los pimientos verdes y ponlos en una bandeja de cristal o la que uses para el horno.
- 4
Pon el horno a 180° 200° y mete la bandeja con los pimientos rellenos unos 15 minutos. La comida ya está cocinada lo que tiene que hacerse es el pimiento así que tendrás que estar atento depende del tamaño de los pimientos.
- 5
Cuando veas que está la piel separándose del pimiento está listo para sacar, añade unas patas fritas como guarnición y a disfrutar de esta comida.
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