Bizcochuelo de coco😊
Un bizcochuelo súper esponjoso, fácil de hacer, se puede comer solo o también para hacer tortas.#mirecetario.
Bizcochuelo de coco😊
Un bizcochuelo súper esponjoso, fácil de hacer, se puede comer solo o también para hacer tortas.#mirecetario.
Paso a paso
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Comenzamos batiendo los huevos durante 5 minutos,. Una vez que hayan espumado agregamos el azúcar y batimos un minuto más. Añadimos el aceite, la leche, también se puede sustituir la leche por yogurt, y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo hasta integrar todo.
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Ahora añadimos los ingredientes secos tamizados, la harina y el polvo de hornear, la pizca de sal para potenciar el sabor, y batimos a velocidad baja para no desarrollar el gluten de la harina, luego agregamos el coco rallado y batimos unos segundos más.
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Colocamos la mezcla en un molde desmontable, enharinado y enmantecado, y llevamos a horno precalentado a 180° durante 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio. Retiramos del horno dejamos enfriar unos 10 minutos en el molde, luego desmoldamos y dejamos enfriar por completo. Puse coco rallado por encima. El bizcochuelo quedó súper esponjoso. Una delicia. Me encantó.😋💯
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Así quedó está delicia de bizcochuelo de coco.💕
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