Tarta de Zapallito y Compañía
Hace unos días hice zapallitos rellenos... Con lo que saqué del interior de zapallitos hice esta tarta. Quedó súper rica!
Tarta de Zapallito y Compañía
Hace unos días hice zapallitos rellenos... Con lo que saqué del interior de zapallitos hice esta tarta. Quedó súper rica!
Paso a paso
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Primero comenze haciendo la masa. Es muy fácil y rapidísima.
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Mientras la masa descansaba. Prepare el relleno... corté la cebollas y el morrón en cubos chicos y rallé la zanahoria gruesa. Comencé sofritando la cebolla.. luego de que transparentara, agregué la zanahoria.
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Después de tener cocinando la zanahoria unos minutos agregué el morrón. Y luego los zapallitos.
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Dejé que eso se cocinara un poco, hasta que los zapallitos estuvieran tiernos. Fue muy rápido porque era el interior del zapallito. Después que eso estaba pronto condimente con un poco de sal, pimienta, ajo y perejil. Agregué un poco de queso rallado, el jamón y muzarella cortados en cubitos chicos.
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Mezclé todo bien, puse los arbolitos de brócoli cortados y reservé algunos para ponerle por arriba. Cuando integré el brócoli, batí aparte los huevos y los puse a la preparación.
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El relleno ya estaba pronto.. estiré la masa y coloqué en asadera apenas aceitada y llevé a horno un ratito hasta que apenas se cocinara un poquito
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Saqué la masa del horno, puse el relleno por arriba, decide con los arbolitos de brócoli que había reservado y le puse un poquito más de jamón y queso cortado en cubos por arriba. Coloqué queso rallado.
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Lleve a horno unos 15 minutos aprox. Para que cocinara el huevo y terminará de cocer la masa. Pasado el tiempo saqué, dejé que bajara la temperatura un poco y serví.
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