Sopa Paraguaya en sartén Essen
Patricia Copello @Patcopello
Es la receta de @fundacionARNL. Hice la mitad de la receta con tres tipos de queso. Es la primera vez que me queda tan rica! #calendario2022
Sopa Paraguaya en sartén Essen
Es la receta de @fundacionARNL. Hice la mitad de la receta con tres tipos de queso. Es la primera vez que me queda tan rica! #calendario2022
Paso a paso
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Rehogamos la cebolla picada finita. Usé aceite de oliva.
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Retirar de la sartén. Ya así nos quedó preparada con un poquito de aceite para cocinar luego. Ir mezclando la polenta. Va a absorber el aceite y luego agregar de a poco la leche hasta que vemos que la consistencia es cremosa, densa pero no muy líquida.
- 3
Agregamos los huevos de a uno mezclando bien y condimentamos a gusto.
- 4
Cortamos los quesos en cubitos chicos. Yo usé queso tipo Mar del Plata, queso de rallar sardo y un poco de cremoso.
- 5
Lo agregamos a la mezcla y calentamos la sartén tapada unos 3 o 4 minutos. Ponemos la mezcla y cocinamos a fuego corona. Me llevó unos 15 a 20 minutos.
- 6
Por encima no se dora pero la di vuelta sobre el plato y quedó la parte doradita arriba. Cortamos en cuadrados o porciones a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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