Leche de Coco con la Fruta / Receta Vegana

El coco es una fruta muy beneficiosa para nuestra salud. Cuando se hace la leche de coco se separa la crema (queda en la superficie ) que se puede retirar y utilizar así , o revolver que se une otra vez al líquido.
Me gustó mucho hacer ésta leche vegana, mas que ahora es la época para conseguir y que no sea tan caro, lo que sí cuesta es partírlo, la naturaleza le otorgó un buen cierre para que conserve todas sus propiedades
#lechevegana #lechevegetal
#saludable #vegana #vegetariana
Leche de Coco con la Fruta / Receta Vegana
El coco es una fruta muy beneficiosa para nuestra salud. Cuando se hace la leche de coco se separa la crema (queda en la superficie ) que se puede retirar y utilizar así , o revolver que se une otra vez al líquido.
Me gustó mucho hacer ésta leche vegana, mas que ahora es la época para conseguir y que no sea tan caro, lo que sí cuesta es partírlo, la naturaleza le otorgó un buen cierre para que conserve todas sus propiedades
#lechevegana #lechevegetal
#saludable #vegana #vegetariana
Paso a paso
- 1
Para sacar el agua al coco se perfora con cuchillo o algo que tenga punta uno de los ojos (3 "ojos" en la parte superior). Sacar el agua en un jarrito o vaso, reservar.
- 2
Partir el coco ya sea con un martillo o tirándolo al suelo con fuerza. Una vez partido retirar toda su pulpa, que está pegada a la cáscara. Se corta en trocitos, se mete en la licuadora, junto con el agua de coco reservada y otro tanto de agua natural. Licuar hasta que se desarme todo y se forme una leche.
- 3
Colocar un colador con un lienzo, sobre un recipiente y colar, apretar bien el lienzo, así se aprovecha todo el líquido contenido. La pulpa que queda se coloca en una placa se puede secar al sol o llevar al horno a 100°(es decir suave) y luego se utiliza en preparaciones como harina de coco.
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