Ricarditos (golosina Uruguaya)

Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
Buenos Aires

Mesa dulce
Me salieron más un emoji💩🤣🤣🤣🤣🤣

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Ingredientes

30 minutos
15 raciones
  1. 14 grsgelatina sin sabor+ 50 ml de agua
  2. 2claras
  3. 170 grsazúcar
  4. 1 cucharadamiel
  5. 60 mlagua para el almíbar
  6. Esencia de vainilla
  7. 300 grschocolate cobertura
  8. Galletitas maría para la base
  9. Utensilios
  10. Batidora
  11. Bowl, placa, ollita
  12. Manga pico redondo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparamos el merengue italiano calentando el azúcar, miel y agua hasta 121° o hasta formar burbujas bien grandes. Batimos las claras

  2. 2

    Y agregamos en forma de hilo el almíbar, añadimos la esencia de vainilla. Hidratamos la gelatina...

  3. 3

    Se la añadimos al batido. Y no dejamos de batir hasta punto firme. Colocamos en manga lo ideal pico ancho (yo no tengo tan grande)

  4. 4

    Sobre la galletita colocamos el merengue. Derretimos el chocolate y bañamos cada conito

  5. 5

    Se hace un desastre aviso🤣🤣🤣 dejamos enfriar y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gladis Ocampo
Gladis Ocampo @gladisocampo
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