Tarta de zapallitos y berenjenas sin harina

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Riquísima y sana.
Sin harina, con tomate natural y como spre el queso( mantecoso y de rallar) que no pde faltar
#queso

Tarta de zapallitos y berenjenas sin harina

Riquísima y sana.
Sin harina, con tomate natural y como spre el queso( mantecoso y de rallar) que no pde faltar
#queso

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Ingredientes

  1. 3-4zapallitos
  2. 2berenjenas
  3. 2tomates redondos
  4. a gustoSal orégano provenzal pimentón ahum
  5. 3huevos
  6. a gustoSalsa de tomate o puré con un poco de sal, orégano y aceite
  7. a gustoQueso rallado
  8. Trozomantecoso

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos en rodajas no muy gruesas y Grillamos zapallito y berenjena de ambos lados con un poco de sal y gotitas de aceite

  2. 2

    Las acomodamos en una pizzera aceitada. Rociamos con un poco de puré de tomate y colocamos las rodajas de tomate(finitas). Agregar sal y orégano y llevamos 15’ al horno fuerte

  3. 3

    Batimos los huevos con un poco de provenzal, pimentón ahum y un poco de oliva. Retiramos del horno, ponemos mantecoso y cubrimos con los huevos. Espolvoreamos c queso rallado y llevamos horno hasta gratinar

  4. 4

    Queda riquísima

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