Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y zapallitos en juliana o más chiquito. A los zapallitos le saco un poco del corazón ya que hacen mucho líquido en las preparaciones.
- 2
Colocar en una sartén con un poco de aceite las cebollas y zapallitos. Agregarle un poco de sal a gusto. Blanquearlos hasta que estén blanditos
- 3
Retirar del fuego, incorporar las yemas, queso rallado y a gusto nuez moscada.
- 4
En un bowl batir las claras a punto nieve
- 5
Incorporar el azúcar y batir unos minutos más
- 6
Incorporar de forma envolvente la preparación de lo sólido con las claras
- 7
En una budinera rociarla con aceite vegetal y luego espolvorear con pan rallado
- 8
Volcar la mezcla en la budinera
- 9
Llevar a horno de 180 grados hasta que se dore
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia K le encantará ver cómo quedó.
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