Espirales de lenteja roja a la Ibérica

Si alguien piensa que es una receta de todo un poco para acabar con sobras...para nada! 😏
Espirales de lenteja roja a la Ibérica
Si alguien piensa que es una receta de todo un poco para acabar con sobras...para nada! 😏
Paso a paso
- 1
Cortar en tacos el jamón
- 2
Hervir en agua con sal los huevos durante 15 minutos
- 3
Picar la cebolla pequeñita y poner a pochar en una sartén con aceite junto con el jamón y la sobrasada durante 5 minutos
- 4
Picar el pimiento y añadir a la sartén. Pochar otros 5 minutos o hasta que claree la cebolla
- 5
Añadir la salsa de tomate, mezclar y cocinar otros 5 minutos. Si disponemos de tomate natural. Se ralla, se añade sal y una pizca de azúcar y se cocina 10 minutos
- 6
Hervir en agua con sal durante 10 minutos la pasta. Escurrir y añadir a la sartén
- 7
Pelar los huevos duros y picar. Añadir a la sartén. Mezclar bien
- 8
Por otro lado, rallar el queso si se desea
- 9
Servir caliente con una cucharadita de queso por encima. Buen provecho
Cooksnaps
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