Gambas al pil pil con huevos rotos

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🦐🦐🥚🥚🌱Gambas al pil pil ¿a quién no le gusta? es una de las tapas estrella en todos nuestros bares. Receta rápida, sabrosa y eso sin decir nada del pan que puedes mojar en la salsa y el vinito 🍷que te pide el picante que llevan, en definitiva todo un pecado. Y si todo eso no fuera suficiente, a estas le hemos dado una vuelta y se sirven con huevos rotos, más bueno imposible👏👏

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Ingredientes

15 '
1 ración
  1. 200 grgambas crudas
  2. 3 dientesajo
  3. 2huevos
  4. 1guindilla
  5. 1 cucharaditapimentón
  6. sal
  7. aove

Paso a paso

15 '
  1. 1

    Colocamos una sartén al fuego, ponemos un chorrito de aove y doramos los ajos cortados en láminas, los sacamos y reservamos pero ya habrán dejado su aroma en el aceite.

  2. 2

    En el mismo aceite freímos los huevos, en cuanto la clara se haga se sacan y se reservan.

  3. 3

    Echamos las gambas a la sartén, los ajos, guindilla, pimentón y lo apartamos del fuego, las gambas se harán con el calor residual.

  4. 4

    Ponemos las gambas en un plato, los huevos encima y los rompemos.

  5. 5

    Ahora corta un buen trozo de pan, sírvete una copita de vino y disfruta del plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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