Pollo Kung Pao
Claudia Rojas @Claudiarv09_
Esta receta la tome de una receta en inglés por internet, quedó muy buena y la comparto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El marinado.
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Se disuelve la maicena en agua, que no tenga grumos.
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En una bandeja se combinan una cucharada de vino, una cucharada de aceite, una cucharada de salsa de soya y la maicena previamente disuelta, se revuelve todo muy bien.
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Se coloca el pollo y se marina con esta mezcla, se tapa y se refrigera por 30 minutos.
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En una sartén se mezclan una cucharada de vino, una cucharada de salsa de soya, una cucharada de aceite, vinagre, la pasta de chile, una cucharada de maicena previamente disuelta en agua y el azúcar,
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Se mezcla todo muy bien.
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Se agrega la cebolla, el ajo, las castañas (previamente escurridas) y la nuez de la India.
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Se ponen a fuego bajo hasta que suelte el aroma.
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Cuando cambie de color se agrega la salsa y se deja cocer todo junto, hasta que espese.
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La salsa:
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En otra sartén se pone el pollo el pollo marinado a fuego bajo,
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Rojas le encantará ver cómo quedó.
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