પ્રથમ પૌંઆને ધોઈ અને ૫ થી ૭ મિનીટ માટે પાણી માં પલાળો. ત્યારબાદ એક મોટી ચારણીમાં કાઢી લેવા.

હવે પેનમાં તેલ ગરમ કરો.રાઈ ક્રેક કરો. હવે તેમાં મીઠી લીંબડી મરચાં હિંગ નાખી સોતે કરો. હવે તેમાં ડુંગળી એડ કરો અને સાંતળો.. ત્યારબાદ તેમાં ટામેટા એડ કરો. હવે તેમાં હળદર મીઠું ધાણાજીરું ગરમ મસાલો લીંબુ ખાંડ એડ કરી મિક્સ કરો. હવે તેમાં પલાળેલા પૌવા એડ કરો. ધીમા તાપે રાખી અને મિક્સ કરો. હવે તેમાં છીણેલું ગાજર, લીલા ધાણા,કાજુ, કિસમિસ મિક્સ કરો. સર્વ કરતી વખતે ઉપર સેવ એડ કરો.