સૌપ્રથમ લોટમાં ભાત બરાબર મિક્સ કરી લેવા. ત્યારબાદ તેમાં તેલ નાખી ફરી મિક્સ કરવું. તેમાં આદુ લસણ મરચાની પેસ્ટ લીલા ધાણા તથા તમામ મસાલા એડ કરી મિક્સ કરો. હવે દહીં ની મદદથી મુઠીયા નો લોટ તૈયાર કરો. જરૂર પડે પાણી એડ કરો.

હવે એક તપેલામાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો. તેની ઉપર ચારણીને તેલ લગાવી મૂકો. હવે તેમાં મુઠીયા વાળી અને મુકો. ઢાંકીને 20 મિનિટ સુધી બફાવા દો.

બફાઈ ગયા બાદ ઠંડા પડે એટલે પીસ કરી અને વઘાર કરો. વઘાર માટે એક પેનમાં તેલ મૂકો. તેમાં રાઈ અને તલ ક્રેક કરો. સુકા મરચા, મીઠી લીમડી નાખી અને મુઠીયા વઘારો. ટેસ્ટ મુજબ ઉપર લાલ મરચા પાઉડર sprinkle કરો અને છાશ સાથે સર્વ કરો.